- રેવંચી - 220 ગ્રામ (ભરવા માટે)
- ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ
- મકાઈનો લોટ - 2 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/2 ચમચી
- ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ - 1/3 ગ્લાસ (છંટકાવ માટે :)
- દાણાદાર ખાંડ - 1/3 ગ્લાસ
- જમીન તજ - 1 ચમચી
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- મીઠું - 1/8 ચમચી
- ઓગાળવામાં માખણ - 1/2 કપ
- લોટ - 1 3/4 કપ
- ખાટા ક્રીમ - 1/3 ગ્લાસ (પાઇ માટે)
- ઇંડા - 1 ભાગ
- જરદી - 1 ટુકડો
- વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી
- cupcakes માટે લોટ - 1 ગ્લાસ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- સોડા - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
1. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચોરસ પકવવા શીટ ઊંજવું. ભરવા માટે તૈયાર કરવા માટે, 1 સે.મી. જાડા ટુકડાઓમાં રેવંચીને કાપી અને એક બાઉલમાં ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને આદુ સાથે મિશ્રણ કરો. એકાંતે સેટ કરો 2. છંટકાવ તૈયાર કરવા માટે, મોટા બાઉલમાં, ખાંડ, મસાલા અને મીઠુંને ઓગાળવામાં માખણથી હરાવ્યું સુધી સરળ નહીં. પછી લોટ ઉમેરો અને એક spatula અથવા લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્રણ. સમૂહને નક્કર કણક જેવું દેખાવું જોઈએ. કોરે છોડી દો એક નાનો વાટકી માં પાઇ તૈયાર કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા, ઇંડા જરદી અને વેનીલા અર્ક મિશ્રણ. મિક્સર સાથે, લોટ, ખાંડ, સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભળવું. 8 ટુકડાઓમાં કાપીને માખણ ઉમેરો, અને લોટ મિશ્રણમાં ખાટા મિશ્રણનો ચમચી અને માધ્યમની ગતિમાં તેને હરાવ્યો. સ્પીડ વધારો અને ઝટકવું 30 સેકન્ડ માટે. બાકીના ખાટા મિશ્રણને બે સેટમાં ઉમેરો અને દરેક ઉમેરા પછી 20 સેકંડ માટે ઝટકવું. કોથળીના 1/2 કપ કોરે એકાંતે રદ્દ કરો. તૈયાર પકવવા શીટ પર બાકીના કણક રેડો. 3. રેવંચી મૂકો અને ટોચ પર થાંભલાદાર કણક ઉપર રેડવું. 4. સમાનરૂપે છંટકાવ ગરમીથી પકવવું કેક 45-55 મિનિટ. 5. પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. જો જરૂરી હોય તો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.
પિરસવાનું: 6-8