ઍલચિવાઈ ફળો - નાના કદ, 30 મીમી વ્યાસ, ગોળાકાર ફળ. તેમને રંગ વિવિધ છે. ફળો પીળો, ગુલાબી, નારંગી, લીલો, જાંબલી, ડાર્ક જાંબલી હોઇ શકે છે. ફળની અંદર શંકુ અસ્થિ છે. ચેરી પ્લમની ચામડી કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા, પાતળા, મીણની યાદ અપાવે છે તે પ્રકાશ કોટિંગ સાથે. આ ફળનું માંસ માંસલ, રસદાર છે. તેનો રંગ લીલોછો અથવા પીળો છે સ્વાદ મીઠી અથવા મીઠી અને ખાટા છે. Alycha એક સુંદર સુવાસ છે. તેની હાડકું સપાટ અને ટીપ્સ પર ધ્યાન દોર્યું છે. તે ચેરી પ્લમથી નબળી રીતે અલગ છે.
એલીચૂ બંને તાજી અને રિસાયકલ કરવામાં આવે છે. ચેરી ફળોમાંથી જામ્સ, વિવિધ જામ, જેલી, કૂક કોમ્પોટ્સ બનાવે છે, તેનો ઉપયોગ મુરબ્બોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. અને ચૅરી પ્લમનો ઉપયોગ વાઇન અને વોડકા ઉદ્યોગમાં થાય છે અને ઘરે વાઇન બનાવવાનું થાય છે.
Alycha: રાસાયણિક રચના
પ્લમનાં ફળમાં, 5, 7% જેટલા શર્કરા, 3 સુધી, કાર્બનિક એસિડના 75%, ઘણા ટેનીન, વિટામિન સી, પ્રોવિટામીન એ, અન્ય મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો. ચેરી પ્લમમાં વિટામિન સી, મોટાભાગના અભ્યાસ કરેલ જાતોમાં, ફળોમાંથી થોડો ઓછો હોય છે. ચેરી પ્લમની જાતોની કેટલીક પ્રજાતિઓ, ખાસ કરીને દક્ષિણના ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવતા વૃક્ષો માટે, આ વિટામિનને 17 મિલિગ્રામ જેટલી હોય છે.
Alycha: ઔષધીય ગુણધર્મો અને એપ્લિકેશન
પલમ ફળો લોક દવાઓના ઉપચારકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ ગળા અને ઉધરસનાં રોગો માટે ઉત્તમ આહાર અને ઉપચારાત્મક ઉપાય છે. તેઓ ગરમીમાં અને કાચા વપરાય છે. કૂક્સ તેમને કોમ્પોટ, જામ, જામ, મુરબ્બોના ઉત્પાદનમાં ઉમેરો કરે છે. ચેરી પ્લમના ગુણધર્મો ઉપચારની ઉધરસને મદદ કરશે, કારણ કે તે એક સારા કફની ઉપસ્થિતિ કુદરતી ઉપાય છે. તે વાયરલ શ્વસન માર્ગ ચેપના ઉપચારમાં વપરાય છે.
સૂકા પ્લમથી ફળનો મુરબ્બો પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે ભૂખમાં વધારો કરી શકે છે, પાચનમાં સુધારો કરી શકે છે. તે જઠરનો સોજો સાથે મદદ કરે છે, જો એસિડિટીએ ઘટાડો થાય છે. Decoctions, પ્લમ ઓફ compotes વપરાય છે અને રેચક તરીકે.
ઘણા લોકોને કબજિયાત જેવી સમસ્યા ખબર છે. તેમાંથી તમે તેને દૂર કરી શકો છો માત્ર alychic સૂપ સાથે. રસોઈમાં, તે સરળ છે. અમારે ટેબલ મેળવવાની જરૂર છે સૂકા ફળની એક ચમચી, બાફેલી પાણીનો એક ગ્લાસ રેડવાની છે, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને થર્મોસમાં કલાકો સુધી ટકી રહેવું. પછી સૂપ જાળીથી ફિલ્ટર્ડ થવું જોઈએ અને ખાલી પેટમાં દિવસે ત્રણ વાર ત્રીજા કપ પીતા હોવો જોઈએ.
રેક્ઝીટેબલ અસર ધરાવતી, લોકચિકિત્સકોએ માત્ર ફળના બ્રોથને જ નહીં, પણ ચેરીના ફૂલો અને પાંદડાના રેડવાની પ્રક્રિયા પણ ધ્યાનમાં લીધી. ખાસ કરીને તેઓ ઉપયોગી છે જો તમને ક્રોનિક કોલીટીસથી પીડાય છે.
એલીચેવિએ ટિંકચર અને ડીકોક્શનનો ઉપયોગ વાયરલ, ઝંડા, તીવ્ર શ્વાસોચ્છવાસના ચેપના ઉપયોગમાં થાય છે. તેઓ એક ઉત્તમ બળતરા વિરોધી, એન્ટીપાયરેટિક અને ડાયફોરેટિક છે. એક વૃક્ષ (ગમ) ઇજાગ્રસ્ત થાય છે તે પારદર્શક પ્રવાહી જે ડોકટરો દ્વારા antitussive drug તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
રોગોની સારવારમાં, એલીચ ફળનો ઉપયોગ થાય છે; પ્રોફીલેક્ટીક હેતુઓમાં અને સ્કર્વી, એવિટામિનોસિસ, રાત અંધતા, કબજિયાત - ફળો અને એક ચેરી ટ્રીના પાંદડામાંથી ઉપચાર માટે. માઉન્ટેન પ્લમ તેમજ આંતરડાની પાર્શ્વચલન ઉત્તેજિત કરે છે. જો તમે કપૂર દારૂ સાથે પર્વતની સરસ વસ્તુના રસને મિશ્રિત કરો છો, તો આ ટિંકચરનો ઉપયોગ ઘાવને સારવાર માટે કરી શકાય છે જે લાંબા સમય સુધી સારવારમાં નથી. ઉષ્મા અને ગરમી ઘટાડવા માટે આ ઉત્તમ ઉપાય છે.
પાણી પર ચેરી ફૂલોની ટિંકચર રેનલ, યકૃત રોગો અને નપુંસકતા માટે એક અસરકારક ઉપાય છે. લાળ ગમમાંથી બનાવવામાં આવતી ઉપાય એ પેટની અલ્સેરેટિવ જખમ સાથે વિરોધી ઉત્સેચક અને antitussive તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પ્લમના ફળોમાં, પીકટિન અને કુદરતી રેસાની વિશાળ સામગ્રી, જેના કારણે તે માનવ શરીરના રેડિઓન્યુક્લીડ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
અયોગ્ય ફળોનો ઉપયોગ અદ્ભુત જામ બનાવવા માટે થાય છે. આ ફળોની હાડકાં પણ લાભ કરે છે તેઓ માખણ બનાવવા જાય છે, જેમાં તેની રચના બદામ જેવી દેખાય છે. શેલ સિવાય, ચેરી ફળોમાંથી, માખણ 43% સુધી. બંને પ્લમ અને બદામના તેલમાં એમીગ્ડેલિન હોય છે - એક પદાર્થ કે જે પાણી અને પ્રવાહી મિશ્રણ (એન્ઝાઇમ) ની હાજરીમાં, ગ્લુકોઝ, હાઇડ્રોકાસાયનિક એસિડ અને બેન્ઝોક એલ્ડેહિડમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે. પરંતુ ચેરી પ્લમ ઓઇલના મુખ્ય ગ્રાહક અત્તર ઉદ્યોગ અને સાબુના તબીબી પ્રકારના ઉત્પાદકો છે.