રેસ્ટોરાં અને કેફેના મેનૂમાં વધુ અને વધુ વખત તમે માછલીઓ મળી શકે છે રસોઈ માછલી માટે વાનગીઓમાં મોટા જથ્થા છે. મૂળભૂત રીતે, માછલીને તળેલા અને શેકવામાં આવે છે. માછલી એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે જે વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનમાં સમૃદ્ધ છે. કાર્પ માછલી અથવા કાર્પનો ઉપયોગ કરવા માટે બેકડ માછલીનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખૂબ આગ્રહણીય છે. આ માછલી મોટા, માંસલ છે, અને તેથી તેનું માંસ ખૂબ રસદાર અને નરમ બનાવે છે. પકવવાનો સૌથી પ્રસિદ્ધ રસ્તો વરખમાં પકવવાનો છે. આમ, વિટામિન્સ ખોવાઈ જાય છે, અને માછલીનો રસ વરાળ ના આવે છે, અને માંસ સ્વાદને નરમ અને સુખદ બનાવે છે. લાંબા સમયથી માછલીને મૂલ્યવાન ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે, ઘણા લોકો તેને માંસ કરતાં વધુ પૂજવું આપે છે. અને આને ફાયદો છે, કારણ કે માછલી વધુ ઉપયોગી છે. કાર્પ રસોઈ માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપીનો લાભ લો, અને તમે આ માછલીના મૂળ સ્વાદ સાથે તમારા અને તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તે કૃપા કરીને કરશે.
ઘટકો:- ટેરે્રેગન (ટેરેગ્રેગન) તાજા 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- સાઝાન 500 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 1 પીસી
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- માખણ 50 ગ્રામ
- લીંબુ 1 પીસી.
- પગલું 1 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
- પગલું 2 જો જરૂરી હોય તો માછલી સાફ કરો. એક કાગળ ટુવાલ સાથે, વધુ ભેજ દૂર કરવા માટે માછલી પટ.
- પગલું 3 વરખ એક ટુકડો અશ્રુ, વિશે બમણું લાંબા અને કાર્પ દરેક ભાગ કરતાં વિશાળ.
- પગલું 4 વરખ એક ટુકડા પર ત્રિકોણ એક saazan ભાગ મૂકો. વરખની કિનારી સહેજ ઉપરથી વળો, જેથી માછલી સંપૂર્ણપણે બંધ ન થઈ જાય.
- પગલું 5 તમે ઇચ્છો તે મસાલા ઉમેરો. સામાન્ય રીતે તે મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટેરેગ્રોન છે.
- પગલું 6 માખણના પતળા કાતરી ટુકડા ઉમેરો. ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે તેમને બહાર મૂકો.
- પગલું 7 પરબિડીયું સાથે વરખને લપેટી. માછલીને વરખમાં ચુસ્તપણે ભરેલા હોવું જોઈએ.
- પગલું 8 પકવવાના શીટ પર દરેક ભાગને વરખમાં મૂકો.
- પગલું 9 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ટ્રે મૂકો. માછલીને 20 મિનિટ માટે ગરમાવો.
- પગલું 10 તૈયાર થાય ત્યારે, વરખને ખોલો અને માછલી પર લીંબુના પાતળી સ્લાઇસેસ બનાવો. સઝાન ટેબલ પર વરખ સીધી સેવા આપી શકાય છે.