પિઅર સાથે બટેર ક્વેઈલનું માંસ આહાર ઉત્પાદનોને આભારી હોઈ શકે છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને હીલિંગ પણ છે. ક્વેઇલ માંસ ટેન્ડર અને રસદાર છે, તે "શાહી ભોજન" તરીકે ઓળખાતો કંઇ માટે નથી. પોષક અને સ્વાદના ગુણો પર, ક્વેઈલ માંસ સસલા અને ચિકનથી ચઢિયાતી હોય છે. ક્વેઈલ તળેલી, સ્ટફ્ડ, બાફેલા છે આજે અમારા મેનૂમાં એક બતક પિત્તળ સાથે મધ માં શેકેલા છે.
ઘટકો:- ક્વેઇલ 350 જી
- PEAR 1 પીસી.
- હની 1 tbsp એલ.
- થાઇમ (થાઇમ) તાજા 5 જી
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- સોલ્ટ 3 જી
- મરીના મિશ્રણ 2 જી
- ગ્રાઉન્ડ ધાણા 3 ગ્રામ
- પગલું 1 આ વાનીને તૈયાર કરવા માટે, આપણે ગિબ્યુ ક્વેઇલ કેર્સીસ, મધ, થાઇમ, પિઅર, મીઠું, ધાણા બીજ, મરીનું મિશ્રણ લેવાની જરૂર છે.
- પગથિયું 2 કાપેલા ટુવાલથી સૂકવવામાં આવેલો ક્વેઇલ દ્વારા ધોવાઇ રહેલા નકામા ક્લેશ, મીઠું અને જમીનના ધાણા સાથે ઘસવું.
- પગલું 3 હનીને ઓલિવ ઓઇલ સાથે મિશ્રિત કરો, મૃદુ જાળી કરો. બાકીના ધાણા સાથે છંટકાવ.
- પગલું 4 પિઅરને ધૂઓ. 8 ટુકડાઓમાં કાપો, કોર દૂર કરો.
- પગલું 5 ઢાંકણની સાથેનો કૈસરોલ પસંદ કરો. ઓલિવ ઓઇલ સાથે વાનગીઓની દિવાલોને આવરી લેવા માટે આ વાનગીઓમાં તળિયે, નાશપતીનો એક પાઉન્ડ બહાર મૂકો. મીઠું અને મરી ટોચ થાઇમ એક થોડા twigs મૂકો.
- પગલું 6 નાશપતીનો પર ક્વેઇલ ક્લેસ મૂકો. ઢાંકણ બંધ કરો. ગરમ 180 ° સેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
- પગલું 7 પછી ઢાંકણને દૂર કરો, તાપમાનને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી વધારો, ક્વેઈલ્સને 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઈન કરો.
- પગલું 8 પ્લેટ પર લાવર અને પિઅર સ્લાઇસેસ મૂકો. રાત્રિભોજન અથવા ડિનર માટે સેવા આપે છે, સુંદર સુશોભિત વાની. સ્વાદને વિપરીત કરવા માટે, કાલમાતા ઓલિવ્સ ઉમેરો.