- મોટા ઇંડા - 6 ટુકડાઓ (પ્રોટીન અને યોલ્સમાં વિભાજીત)
- માખણ - 1/4 કપ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- લોટ - 1/2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1/4 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- લીંબુ છાલ - 2 ટુકડાઓ
- ખસખસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મેપલ સીરપ - - સ્વાદ માટે
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - - સ્વાદ માટે
ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે બાઉલમાં ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે રિકોટા ચીઝ, માખણ, ઇંડા અને વેનીલીન. એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ, મીઠું, લીંબુ ઝાટકો અને ખસખસ મળીને ભેગા કરો. એક રબર spatula મદદથી, લોટ મિશ્રણ અને ઇંડા-ચીઝ મિશ્રણ ભળવું. કણક અને મિશ્રણમાં કેટલાક ઇંડા ગોરા મૂકો. બાકી ઇંડા ગોરા ઉમેરો મોટી આગ પર મોટા શેકીને પેન માખણ ઓગળે, પછી ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડી દો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં દરેક પેનકેક માટે 1/4 કપ કણક રેડો. સોનેરી બદામી, લગભગ 2 મિનિટ સુધી ફ્રાય. પૅનકૅક પ્રકાશ ભુરો બને ત્યાં સુધી વળીને અને બીજી તરફ તળીને ચાલુ રાખો. તે એક વાનગી પર મૂકો અને બધા પેનકેક તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ગરમ રાખો. મેપલ સીરપ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પૅનકૅક્સ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 16