- લોટ - 2 કપ
- સોડા - 3/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- માખણ - 8 વસ્તુઓ. ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 0,25 કપ
- શ્યામ રમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ (ખંડ તાપમાન)
- નાળિયેર ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- તાજા અનેનાસ કાપી નાંખ્યું - 0.5 કપ
- રમ - 1-2 કલા ચમચી (ગર્ભાધાન જો જરૂરી હોય તો)
- અનેનાસ રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ગર્ભાધાન જો જરૂરી હોય તો)
- પાવડર ખાંડ - 1 ગ્લાસ (ગ્લેઝ પર)
- મીઠું - 1 ચપટી (ગ્લેઝ પર)
- અનેનાસ રસ - 1,5 - 3 આર્ટ ચમચી (ગ્લેઝ પર)
1. સ્લાઇસેસમાં તાજા અનેનાસ કટ કરો. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. રાઉન્ડ કેકને તેલથી લુબિકેટ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળની જાગરણ કરો, પછી ચર્મપત્ર તેલ. 2. એક વાટકી માં લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. મોટી વાટકીમાં, વાછરડાની માખણ અને ભુરો ખાંડ મિક્સર સાથે મધ્યમ ગતિએ. ઇંડા, એક સમયે અને રમ ઉમેરો. નાળિયેર ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્રણ. બે સેટમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને એકરૂપ થવું સુધી જગાડવો. એક રબર spatula મદદથી, અનેનાસ ટુકડાઓ સાથે કણક જગાડવો. તૈયાર ફોર્મ માં કણક રેડવાની અને તેને સરળ. 3. સોનાના બદામી સુધી 35 થી 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. તેને 10 મિનિટના સ્વરૂપમાં ઠંડું પાડવા દો, પછી તે રેક પર દૂર કરો અને ચર્મપત્ર દૂર કરો. વધારાના સ્વાદ માટે, જ્યારે કેક હજી પણ ગરમ હોય, તો તમે રમ અથવા અનપેન રસ સાથે ઊંજણ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે રાહ જોવાનો સમય ન હોય તો કેકના ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં કેકને કૂલ કરવાની છૂટ આપો. 4. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, બાઉલમાં પાવડર ખાંડ અને મીઠું મૂકો, 1 1/2 ચમચી અનેનાસ રસ સાથે મિશ્રણ કરો અને એક જાડા ગ્લેઝ સુસંગતતા ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ. ગ્લેઝ ખૂબ જાડા લાગે તો વધારાની અનેનાસ રસ (એક ચમચી અથવા વધુ વિશે) ઉમેરો. ગ્લેઝ સાથે હિમાચ્છાદિત પાઇ ભરો. તાત્કાલિક સેવા અથવા 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, જેથી ગ્લેઝ થોડી જાડું હોય.
પિરસવાનું: 8-10