- ચોખા - 200 ગ્રામ
- સોયા ગ્લેશ - 150 ગ્રામ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- પાણી - 1 લિટર
- મીઠું - 2 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - - સ્વાદ માટે
- કાળા મરી, આસાફ, કલિન્ન્ઝ્હી, બેરબેરી - - (1/2 હર ચમચી વિશે) સ્વાદ લેવા માટે, જો ત્યાં કોઈ સીઝનીંગ ન હોય, તો તમે તેને અન્ય લોકો સાથે બદલી શકો છો)
સોયા ગલશ બનાવવા માટે 10 મિનિટ વનસ્પતિ તેલની ફ્રાય સીઝનીંગમાં શાકભાજીમાં - બેરબેરી, આસાફિતા, કલિન્ન્ગ્શી અને તેમને સોયા ગલશ ઉમેરો. જ્યારે ગ્લેશ સોનેરી પોપડોથી ઢંકાયેલી હોય, ત્યારે તે ચોખાને ઉમેરો અને તેને થોડાં મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી ઉકળતા પાણી રેડવું (તમે કેટલથી કરી શકો છો). બધા મિશ્રણ અને આવરણ. આશરે 15 મિનિટ માટે નાના આગ પર સ્ટયૂ. ઢાંકણને ખોલો, તેને થોડો સમય આગમાં રાખો, તેને સારી રીતે ભળી દો અને પિલઆફ તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 6-7