જર્મનીથી સૂપ આ વાનીને જર્મનીના ઉત્તરે શ્વેરિનના તેના મૂળ વિસ્તારમાં નામ આપવામાં આવ્યું છે. 16 મી સદીમાં, આ શહેરને "ઉત્તર ફ્લોરેન્સ" પણ કહેવામાં આવતું હતું, કારણ કે સ્થાપત્ય સમાનતા આજે, આ જર્મન શહેર તેના મ્યુઝિયમ, થિયેટર, કેથેડ્રલ અને કિલ્લાના સમાન નામથી પ્રખ્યાત છે. સામાન્ય રીતે, શ્વેરિનમાં સાંસ્કૃતિક જીવન ઘટનાઓમાં સમૃદ્ધ છે. ઉનાળામાં, મેક્લેનબર્ગ સ્ટેટ થિયેટર ભવ્ય ઓપેરા પ્રદર્શનનું સંચાલન કરે છે અને આ બધા ખુલ્લા હવામાં છે. પરંતુ શ્વેરિનિયન કાળજીપૂર્વક સંગ્રહાલય બિલ્ડિંગમાં તેમના ઇતિહાસને સંગ્રહિત કરે છે, જે સમયના જાણીતા બિલ્ડર હર્મન વિલેબ્રાન્ડ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. શ્વેરિન પેલેસ પેલેસ ખાસ પ્રશંસા આપે છે. તેમણે લેન્ડસ્કેપ કલાના ઉત્કૃષ્ટ ઉદાહરણ તરીકે ગણવામાં આવે છે. ઉપરાંત, તેને જર્મનીના રાષ્ટ્રીય સાંસ્કૃતિક મહત્વની સ્થિતિ પ્રાપ્ત થઈ છે.
ઘટકો:- ચિકનનું સૂપ 1.2 લિ
- માખણ 50 ગ્રામ
- જાયફળ 0.25 tsp સાથે પાવડર.
- મરી લાલ જમીન 1 ગ્રામ
- સરસવ 2 tbsp. એલ.
- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp એલ.
- Gouda ચીઝ 150 ગ્રામ
- ટામેટા રસ 250 મી
- પોર્ક ટુકડો 150 ગ્રામ પીવામાં
- દૂધ 300 મી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 સૂપ માટે, લેવા: દૂધ, ટમેટા રસ અથવા પાસ્તા, ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ, પીવામાં બેકોન, પનીર (પરમેસન, ગૌડા અથવા એક પ્રકારનું પનીર), સરસવ, લોટ, મસાલા, માખણ.
- પગલું 2 પાતળા અર્ધવર્તુળોમાં ડુંગળી કાપી.
- પગલું 3 એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે છે અને સોનેરી સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 લોટ, મસ્ટર્ડ, ટમેટા રસ, લાલ જમીનનો મરી અને મિશ્રણનો ચપટી ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.
- પગલું 5 સ્ટ્રીપ્સમાં બેકોન કાપો.
- પગલું 6 લગભગ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય પાનમાં ફ્રાય કરો.
- પગલું 7 દૂધ સૂપથી ભળે છે અને બોઇલ પર લાવો.
- પગલું 8 ટોમેટો સમૂહ અને જાયફળ ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. આ તબક્કે, દૂધ દબાવી દેશે. આ ધોરણ છે
- પગલું 9 મોટા છીણી પર પનીર છીણવું.
- પગલું 10 તળેલી બેકન (ચરબી કે જેમાંથી તે વધુ સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે) અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ. સતત stirring 2-4 મિનિટ માટે કુક ગરમી દૂર કરો અને સેવા આપે છે