સ્ક્વિડ સૂપ

પાનમાં પાણીનું લિટર રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. આ સમયે અમારા સ્ક્વિડ સારી સામગ્રી છે:

• શુદ્ધ સ્ક્વિડ - 400-500 ગ્રામ
• બટાકા - 2 ટુકડાઓ
• બોવ - 1 ભાગ
• ગાજર - 1 ભાગ
• વનસ્પતિ તેલ - - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી, પત્તા - - સ્વાદ માટે
• ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

પાનમાં પાણીનું લિટર રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. આ સમયે, પાણી ચલાવતા અમારા સ્ક્વિડને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરવામાં આવે છે. સ્ટોર સાફ કરેલા સ્ક્વિડમાં એક જ સમયે ખરીદવું વધુ સારું છે, તેથી તમારે તેની સાથે વાસણ કરવાની જરૂર નથી. પાણી ઉકળે પછી, આપણે પાણીને મીઠું અને મીઠું નાખી દઈએ અને તેમાંથી ત્રણ મિનિટ (કોઈ વધુ નહીં, તે રબર જેવું લાગશે અને સ્વાદહીન બની જશે), અને પછી તેને ઠંડું પાણીમાં ઠંડું પાડવું. પછી અડધા રિંગ્સ કાપી. માર્ગ દ્વારા! અમે સ્ક્વિડમાંથી પાણી રેડતા નથી - તે આપણા ભાવિ સૂપનું સૂપ છે. અમે સ્ટોન પર શાક વઘારવાનું તપેલું પાછું કરીએ (તમે વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો) અને તે બોઇલમાં લાવો આ બિંદુએ, અમે બટાટા સાફ અને કાપી. પાણી ઉકળવા શરૂ થઈ ગયા પછી, અમે તેને કટ બટાટામાં ઘસાવીએ છીએ. જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ડુંગળી અને ગાજરથી ભઠ્ઠી બનાવીએ છીએ. પ્રથમ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાયને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, અને પછી સરેરાશ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર. જ્યારે બટાટા લગભગ તૈયાર હોય છે, તો શાકભાજીમાં ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો. માર્ગ દ્વારા! ખાડી પર્ણ અને મનપસંદ મસાલાઓ ઉમેરવા ભૂલી નથી. શેકીને પછી અમે સ્ક્વિડ અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. કાલ્મેર, વાસ્તવમાં, શેકીને પછી તરત જ ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ અહીં તમારે ખૂબ કાળજી રાખવી જોઈએ, જુઓ કે સ્ક્વિડ સાથેના સૂપ લાંબા સમય સુધી ઉષ્મીય ગરમી પર ઉકળતા નથી, પરંતુ તે ઉકળતા જ હતો. હું તમને એક સુખદ ભૂખ ચાહું છું!

પિરસવાનું: 4-5