- ડુક્કરના ડાચાં - 8 ટુકડાઓ
- લોટ - 1 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- કાળા મરી - 1 ચમચી
- લાલ મરચું મરી - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
- વનસ્પતિ તેલ - 1/2 કપ
- માખણ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
લોટ, મીઠું, કાળો અને લાલ મરચું મરી ભેગું કરો. ડુક્કરના દરેક ભાગનું સિઝન લોટ અને મરીના મિશ્રણમાં ચીઓને રોલ કરો. ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. માખણ એક ભાગ ઓગળે. લગભગ 3 મિનિટ માટે માંસ એક બાજુએ ફ્રાય કરો. સેન્સેપ્સ વળો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે રાંધવા. સાઇડ ડીશ તરીકે, તમે છૂંદેલા બટાટા અથવા પાસ્તા સેવા આપી શકો છો.
પિરસવાનું: 8