ફળોમાંથી જામ (કિવ)

આ જામની તૈયારી માટે, તમે કોઈ પણ પ્રકારના ફળોમાંથી જઇ શકો છો. જામ સરસ વસ્તુમાંથી બનાવવામાં આવે છે

• ફળોમાંથી - 1 કિલોગ્રામ
• ખાંડ - 1-1,3 કિલોગ્રામ
• પાણી - 400 ગ્રામ

સૂચનાઓ

આ જામની તૈયારી માટે, તમે કોઈ પણ પ્રકારના ફળોમાંથી જઇ શકો છો. પ્લમ માંથી જામ ખૂબ સુગંધિત બહાર, સુખદ ખાટા-મીઠી સ્વાદ સાથે. તૈયારી: સિંક છંટકાવ અને વીંછળવું. જો તમે હાડકા સાથે જામ રખાતાં હોવ, તો તમારે સિંકની ચામડીને ચિકિત કરવી અથવા કાપી નાખવાની જરૂર છે, જેથી તે રસોઈ દરમિયાન વિસ્ફોટ ન કરે. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી ઉકળવા. જો તમે ઇચ્છો, જામ માં તમે 1-2 તજ લાકડીઓ અને મસાલા અને લુપ્તતા માટે 3-4 ટુકડાઓ લવિંગ ઉમેરી શકો છો. સિંક ઉપર તૈયાર ખાંડની ચાસણી રેડો અને 8 કલાક સુધી ઊભા થવું. પછી એક ગૂમડું લાવવા અને કૂક, સતત stirring, લગભગ 10 મિનિટ. સ્ટોવમાંથી જામ દૂર કરો અને 8 કલાક સુધી ચાલો. આમ, 4 તબક્કામાં જામ રાંધવું, ગરમીમાં વૈકલ્પિક અને 8 કલાક માટે ઠંડક. આનો આભાર, ફળોમાંથી ઘટતાં નથી, અને જામ પારદર્શક હશે. તૈયાર જામ જાડા હોવી જોઈએ. વંધ્યીકૃત રાખવામાં ઉપર જામ રેડો, વરખ સાથે આવરી, પછી આવરી. ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ કૂલ અને સંગ્રહ કરવાની મંજૂરી આપો.

પિરસવાનું: 4