મોતી બેરલ સાથે મશરૂમ કૈસરોલ શિયાળુ લંચ અને ડિનર માટે સરસ પૌષ્ટિક વાનગી. કાર્સેરોલમાં પેર્લોવા પોષણ મૂલ્ય ઉમેરે છે અને લગભગ લાગ્યું નથી. મોતી જવને ઉકળવા માટે તેને 1: 3 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી રેડવાની જરૂર છે, થોડું મીઠું કરો અને લગભગ 30-40 મિનિટ સુધી રસોઇ કરવી. પનીર હજી પણ હોટ છે ત્યારે કાસેરોલ ગરમ, તાજી તૈયાર સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 300 ગ્રામ
- મોતી જવ 50 ગ્રામની કાંકરા
- સફેદ કોબી 500 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- સૌર ક્રીમ 100 ગ્રામ
- પનીર હાર્ડ 100 ગ્રામ
- મીઠું 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 કોબી, મશરૂમ્સ, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, છાલવાળી ડુંગળી અને ગાજર, પનીર, પૂર્વ-બોઇલ મોતી જવ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 મશરૂમ્સ ધોવામાં આવે છે, ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદની ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.
- પગલું 3 ડુંગળી અને ગાજર ચોખ્ખું, બારીક વિનિમય, વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય. મશરૂમ્સ ઉમેરો બધા સાથે મળીને ફ્રાય.
- પગલું 4 વાટકી માં વનસ્પતિ સમૂહ મૂકો, મોતી જવ ઉમેરો.
- પગલું 5 બાકીના તેલ પર કાપલી કોબીને થોડું ફ્રાય કરો. એક બાઉલમાં કોબી ઉમેરો.
- પગલું 6 ઇંડા સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગું, ઝટકવું થોડી
- પગલું 7 સીઝન અને મરી કાર્સોલ માટે બિલેટ. ખાટા ક્રીમ સાથે ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો, જગાડવો.
- પગલું 8 માખણ સાથે greased, એક પકવવા વાનગી માં સમાપ્ત ઉત્પાદન મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
- ક્રમશઃ 180 ° સે પર 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું