સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

1. કાળજીપૂર્વક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની પસંદગી ધ્યાનમાં રાખો. ફળનો મુરબ્બો માટે સ્ટ્રોબેરી તૈયાર, રસદાર હોવા જોઈએ :

• સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલોગ્રામ
• સુગર - 1 કિલોગ્રામ
• પાણી - 1 લિટર

સૂચનાઓ

1. કાળજીપૂર્વક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની પસંદગી ધ્યાનમાં રાખો. ફળનો મુરબ્બો માટે સ્ટ્રોબેરી તૈયાર, રસદાર, મજબૂત હોવા જોઈએ. નુકસાનના કોઈપણ ચિહ્નો ગેરહાજર હોવા જોઈએ. 2. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૉર્ટ કરો અને સાફ કરો. અમારી રાંધેલી ખાંડની ચાસણી (પાણી કે જે ખાંડ ઓગળી જાય છે) સાથે ભરો અને 3 કલાક સુધી ચાસણીમાં મૂકો. 3. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લઇ અને તેમને વંધ્યીકૃત રાખવામાં પરિવહન. બાકીના ચાસણીને બાફેલ કરવામાં આવે છે અને, તેને ઠંડુ પાડ્યા વિના, અમે તેને જારમાં બેરી સાથે ભરીએ છીએ. 4. બેંકો 15 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં બંધ અને નિતારિત થાય છે. એટલું જ નહીં, શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

પિરસવાનું: 7-9