સફેદ મશરૂમને વિશેષ કહી શકાય: ઉપયોગ માટે વિશાળ ક્ષેત્ર, સામૂહિક પ્રચલન, શ્રેષ્ઠ સ્વાદ, પ્રભાવશાળી કદ. આવા અગત્યના ગુણોનું મિશ્રણ તે બાકીના ઉપર એક બાર પર ઉભું કરે છે. અને તમને ખબર છે, ખાસ ફૂગ એક ખાસ તૈયારી છે.
Boroviki અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે: તેઓ ઉકળવા, સ્ટ્યૂ, મીઠું, marinate, ગરમીથી પકવવું. પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની - તળેલી સફેદ મશરૂમ્સ. વિશ્વના વિવિધ રાષ્ટ્રોના કૂક્સ વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે અમે તમારા માટે સૌથી સફળ અને વારંવાર ચકાસાયેલ પસંદ કર્યું છે ડુંગળી, બટાકા, ખાટા ક્રીમ અથવા અન્ય ઘટકો સાથે ફ્રાય સીપેસ કેવી રીતે શીખવું તે સમય છે.
ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ સફેદ મશરૂમ્સ: એક સરળ રેસીપી
બોલેટસના પોષક અને ઔષધીય ગુણધર્મોને અતિશય આકારણી શકાતી નથી. પરંતુ તેઓ તેમના રાંધણ ગુણધર્મોને કારણે સાર્વત્રિક પ્રેમ અને લોકપ્રિયતા મેળવી. તેજસ્વી સ્વાદ અને આ ઉત્પાદનની ઉચ્ચારણ સુગંધથી તે મુખ્ય કોર્સ તરીકે અને એકંદર રચના તરીકે ભાર મૂકે છે જે સમગ્ર રચના પર ભાર મૂકે છે. સફેદ મશરૂમ્સના શેકીને કોઈપણ રહસ્યો છુપાવી શકતા નથી. પરંતુ યુક્તિઓ એક દંપતિ હજુ પણ જાણવાની જરૂર છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ceps - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp.
- મરીનું મિશ્રણ
- મશરૂમ્સ માટે સુગંધિત મસાલા
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- તાજા મશરૂમ્સ સ્વચ્છ અને કોગળા મોટા ટુકડાઓ માં boletus કાપો.
- 5-7 મિનિટ માટે ક્ષારયુક્ત પાણીમાં પશુઓ બબરચી. તે પછી, તેમને અવાજથી પાણીથી પકડો અને તેમને કાગળ ટુવાલ પર સૂકવી દો.
- ફ્રાયિંગ પાન પર પ્રેયરેટેડ તેલમાં મશરૂમ્સના ટુકડા મૂકો.
- ડુંગળી ફ્રાય બીજા ફ્રાઈંગ પાન પર, અડધા રિંગ્સ કાપી. તે મશરૂમ્સ માટે રેડો.
- મીઠું, મરી, મસાલા ઉમેરો અને તૈયાર થતાં સુધી બધાને ફ્રાય ચાલુ રાખો.
નોંધમાં! પ્લેટને બંધ કરવાથી, મશરૂમ્સને પાનની એક બાજુ પર સ્લાઇડ કરો અને તેને બીજી બાજુ વડે કાપો કરો આ સ્થાનમાં ફ્રાઈંગ પેનને ઠીક કરો કે કાચના કુલ વજન વધારે તેલ છે.
ખાટા ક્રીમ, સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે ફ્રાઇડ સફેદ મશરૂમ્સ
પરંપરાઓ માટે શ્રદ્ધાંજલિ એક પ્રકારની - ખાટા ક્રીમ સાથે તળેલી, ceps તૈયારી. પહેલાં, આવા વાનગીઓમાં અમારા માતાપિતા ખુશીમાં આવ્યા હતા. આજે અમારી પાસે તેમને આનંદ લેવાની તક છે. પરંતુ તમે રાંધવા શરૂ કરો તે પહેલાં તે યોગ્ય રીતે બાટ્ટસને ફ્રાય કેવી રીતે શીખવું તે યોગ્ય છે, જેથી તે ઉત્પાદનને બગાડી ન શકે અને પરિવારને ઉત્તેજીત ન કરી શકે.
જરૂરી ઘટકો:
- તાજા porcini મશરૂમ્સ - 1 કિલો
- ખાટા ક્રીમ 250 મી
- લોટ - 1 tbsp
- માખણ - 60 ગ્રામ
- ચીઝ હાર્ડ - 70 ગ્રામ
- તાજા સુવાદાણા - 10 શાખાઓ
- કાળા અને સફેદ મરી
- સામાન્ય મીઠું
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- મશરૂમ્સની તૈયારીથી પ્રારંભ કરો: ધોવા, સ્વચ્છ, કાપી
- એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મશરૂમ્સ પરિવહન, માખણ એક ભાગ ઉમેરો અને આગ પર મૂકો.
- મીઠું અને મરી મશરૂમ સમૂહ. રસ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.
- એક અલગ કન્ટેનર મિશ્રણ લોટ એક spoonful સાથે ખાટા ક્રીમ 5-10 મિનિટ માટે પોર્સીની મશરૂમ્સ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ રેડવાની છે.
- સ્વચ્છ kokotnitsa માં લગભગ તૈયાર વાનગી મૂકે દરેક વાટકીમાં, તીખું અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, હાર્ડ પનીર સાથે ટોચ પર છંટકાવ અને 5-7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180C) માં મૂકો.
- બરણીવાળી ચોખા અથવા ટેન્ડર છૂંદેલા બટાકાની સાથે હૂંફાળું સેવા આપે છે.
કેવી રીતે ફ્રાય સફેદ મશરૂમ્સ: બટાટા સાથે રેસીપી
Porcini મશરૂમ્સ સાથે રસોઇ બટાટા ની જટિલતા ઘણા પરિબળોમાં વ્યક્ત થયેલ છે. પ્રથમ, તે રાહ જોવી જરૂરી છે, અમારા જંગલોમાં બધા જ boroviki વધશે ત્યારે. બીજું, તમારી જાતને થોડી બાસ્કેટ સાથે જંગલમાં જવા માટે દબાણ કરવા. ત્રીજે સ્થાને, વધુ સફેદ મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાની વ્યવસ્થા કરો ("તમે તેલથી પૅરીજને બગાડી શકતા નથી"). અને પછી બધું યોજના પ્રમાણે છે: સરળ પ્રક્રિયાઓ એક દંપતિ - અને અમેઝિંગ ખોરાક તૈયાર છે!
જરૂરી ઘટકો:
- બટાટા - 800 ગ્રામ
- ceps - 800 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ખાટી ક્રીમ - 100 મી
- શુદ્ધ તેલ - 3 tbsp.
- મરી, મીઠું
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- તાજા મશરૂમ્સ ધીમેધીમે સાફ અને ધોવા, નાના સમઘનનું માં ડુંગળી કાપી.
- ડુંગળીને ગરમ થાળીને ગરમ કરો. બોરોવિકી 10-15 મિનિટ માટે મોટા પ્રમાણમાં પાણીમાં રસોઇ કરે છે. તે પછી, તેમને અંગત સ્વાર્થ અને તેમને ફ્રાઈંગ પાન માં રેડવું.
- વ્હાઇટ મશરૂમ્સને ઢાંકણની નીચે અથવા તેના વગર તળેલી શકાય છે. કુલ માસમાં ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- એક અલગ વાટકી માં, ફ્રાય બટેટા, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
- બધા ઘટકો મિશ્ર અને ઓછામાં ઓછા ગરમી પર અન્ય 10 મિનિટ માટે ફૂંકાતા છે.
- ભાગેલા પ્લેટમાં ચમત્કારની બટાટા ફેલાવો અને થોડું મીઠું ચડાવેલું અથવા મીઠું ચડાવેલું કોર્નિકોન્સ સાથે કામ કરો.
નોંધમાં! તળેલી સફેદ મશરૂમ્સ માત્ર ખાટા ક્રીમ સાથે જ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ઉચ્ચ ચરબીની સામગ્રીની ક્રીમ સાથે પણ રાંધવામાં આવે છે. આવા સમય માં વાનગી પણ વધુ ટેન્ડર અને સુગંધિત બહાર ચાલુ કરશે.
ફ્રાય મશરૂમ્સ માટે સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે અભ્યાસ કર્યા, તમે સુરક્ષિત રીતે અમારા વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો તેઓ સાર્વત્રિક છે અને વિવિધ જાતો અને વર્ગોના મશરૂમ્સના ઉપયોગની મંજૂરી આપે છે. તે ચેમ્પિગન્સ, ચાંત્રારેલા અથવા છીપ મશરૂમ્સ રહો.