- લોખંડની જાળીવાળું કાચા બટાકાની - 2 કપ
- લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી - 1/4 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ભરવા)
- બલ્બ્સ - 1/2 પિસીસ (ભરણ)
- લસણ - 2 દાંત (ભરવા)
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1 ચૂંટવું (ભરણ)
- મધ્યમ ફૂલકોબી - 1 પીસ (ભરણ)
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 1 કપ (ભરવા)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (ભરણ)
- ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- દૂધ - 1/4 કપ (ભરવા)
- કાળા મરી અને પૅપ્રિકા - સ્વાદ (ભરવું)
1. મધ્ય સ્થાનમાં રેક મૂકો અને ઓવનને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. એક રાંધણ સ્પ્રે સાથે 22 સે.મી. ની વ્યાસ સાથે એક પાઇ આકાર છંટકાવ. સ્ટ્રીપ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી, મીઠું અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં બટાટા કટ મિક્સ કરો. ઘાટની નીચે અને બાજુઓ પર સમાનરૂપે બટાટાના મિશ્રણને ગોઠવો. 2. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી એક પાકશાસ્ત્રના સ્પ્રે સાથે પોપડો છંટકાવ. અન્ય 10-15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે Continue બનાવવા માટે ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી બદામી નથી. ભીના તાપમાનને 190 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવો. 3. દરમિયાન, કોબીજને નાના પ્રવાહમાં વિભાજીત કરો. મધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. લગભગ 5 મિનિટ સુધી ધાર પર કથ્થઈ રંગના ટુકડા સુધી તૈયાર કડક ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. અદલાબદલી લસણ અને કૂક ઉમેરો, સતત stirring, સુગંધ દેખાય છે ત્યાં સુધી, લગભગ 30 સેકન્ડ માટે. થાઇમ, ફૂલકોબી અને મીઠું ઉમેરો. ઢાંકણ અને કૂક સાથે પણ આવરે છે, જ્યાં સુધી ફૂલકોબી નરમ હોય ત્યાં સુધી લગભગ 8 મિનિટ. 4. એક નાનું વાટકીમાં, ઇંડા, મીઠું ચપટી, કાળા મરી અને દૂધની ચપટી. બેકડ પોપડો છંટકાવ કરવો. ડુંગળી અને લસણ સાથે કોબીજ, અને બાકીના પનીર બહાર મૂકે છે. કેક પર ઇંડા મિશ્રણ રેડવું પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ 5. હળવા કથ્થઈ સુધી 35-40 મિનિટ માટે કેક ગરમાવો. સેવા આપતા પહેલાં તે 5 મિનિટ પહેલાં ઠંડું દો.
પિરસવાનું: 4-8