સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી અને સરળ કોબી પાઈ વાનગીઓ

ઘણી સદીઓ સુધી, રશિયન રાંધણકળા અમને તમામ પ્રકારની pies સાથે સારવાર કરવામાં આવી છે, અને તેમના માટે પ્રશંસા ઘટાડો થયો નથી. જ્યારે ટેબલ પર પકવવા આવે છે, ગરમી સાથે puffy, રાત્રિભોજન એક વાસ્તવિક તહેવાર બની જાય છે. દરમિયાન, નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય, દૈનિક વાનગીમાં ઉત્કૃષ્ટ તહેવાર રાત્રિભોજનનું વળવું બનાવવા માટે એકદમ કંઈ જટિલ નથી. ખાસ કરીને જો તે એક કોબી કેક છે: સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક, સર્વતોમુખી. કોબી આથો, પ્રવાહી કીફિર, ખાટા ક્રીમ અથવા પફ પેસ્ટ્રી સાથે પાઇ માટેનો એક આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ભરવા કાચા, બાફવામાં અથવા તળેલી હોઈ શકે છે. રાંધવાની રીત પણ સંખ્યાબંધ છે: એક મલ્ટીવર્ક, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, એક ફ્રાઈંગ પાન. અમારા વાનગીઓમાં, ભરવાના પ્રકારની પસંદગીને અનુલક્ષીને, કણક અને તૈયારીનો માર્ગ, કોબીથી સુગંધિત અને ઝડપી વાનગી હંમેશાં ભવ્યતામાં સફળ થાય છે!

કોબી સાથે રેતી પાઇ: ઝડપી અને સરળ!

જો કોબી ફ્રિજમાં ભરાઈ ગઈ હોય, તો તમારે ધ્યાન વિના તે છોડવું ન જોઈએ. માત્ર 1 - 1.5 કલાકમાં, અન્ય સાદા ઉત્પાદનો સાથે કંપનીમાં આ વનસ્પતિ એક સુંદર હોમમેઇડ કેક બની શકે છે. વધુમાં, ઘણા લોકો માટે એક રેતીના કણક પર કોબી સાથેની વાનગીની વાનગી હજુ પણ નવીનતા છે.

જરૂરી ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 110 ગ્રામ
• લોટ - 320 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી
• માખણ - 130 ગ્રામ
• તાજા કોબી - 550 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• ચેમ્પિગન્સ - 140 ગ્રામ
• મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. કણક માટે સ્વચ્છ વાટકી માં, એક ઇંડા ભંગ. 3-4 મિનિટ માટે કાંટો સાથે હરાવ્યું.

2. બીજા વાટકીમાં, પાસાદાર મરચી માખણ, લોટ, ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને મીઠું ફેલાવો. અમે નાના ટુકડાઓ રાજ્ય માટે માસ ઘસવું.

3. બીજા કન્ટેનરમાં પ્રથમ અને મઢેલા જાડા ફેટી કણકની સામગ્રી ઉમેરો. અમે બોલ બનાવીએ છીએ, ખોરાકની ફિલ્મ લપેટીએ અને તેને એક કલાક માટે ફ્રિજમાં છુપાવી.

4. કોબી કટકો, મશરૂમ્સ કાપી, ગાજર એક બીટનો કંદ પર ઘસવામાં ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર, કોબીને અડધા સ્થાયી સ્થિતિમાં લાવો, પછી બાકીના ઘટકો, મીઠું, મરીનું મિશ્રણ ઉમેરો. બે બાકી ઇંડા શાકભાજીમાં રેડવામાં આવે છે જેથી તેમને ગુંદર મળી શકે. સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી ભરણ છોડો.

5. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક લઇએ છીએ અને તેને બે ભાગોમાં વિતરણ કરીએ છીએ. મોટી અડધાથી, અમે પાતળા સ્તરને બહાર પાડીએ છીએ અને તેને સીરામિક અથવા મેટલ પેનમાં મૂકે છે, બાજુઓ બનાવે છે. અંદર અમે ભરવા વિતરિત.

6. પરીક્ષણના બીજા અર્ધમાંથી સ્ટ્રીપ્સને કાપીને અને અમારી મદદની સાથે અમારા ભાવિ કોબી પાઇ પર મેશ કરો. અમે 35 થી 45 મિનિટ માટે 180 સી પર રેતીના કેકની ગરમાવોત કરીએ છીએ. અમે ભાગો સેવા દ્વારા તૈયાર ખોરાકને કાપીને અને મસાલેદાર સૂપ અથવા સ્વાદવાળી ચા સાથે સેવા આપી છે.

યીસ્ટના કણક, વિડિઓ રેસીપીથી કોબી સાથે પરંપરાગત પાઇ

પાઈ માટે તમામ વાનગીઓ પૈકી, યીસ્ટના કણક અને કોબી ભરણની પસંદગી પસંદ કરવી જોઈએ, જો તે માત્ર ત્યારે જ કારણ કે તે ઘરેલુ પકવવા માટેનું શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ નથી. આ વાનગી સંપૂર્ણપણે સાર્વત્રિક છે: તે પ્રથમ અને બીજા બંને, અને ઠંડા દહીં, અને ગરમ ચા માટે, અને મીઠાનું સૂપ માટે, અને એક મીઠી ફળનો મુરબ્બો માટે અનુકૂળ આવશે.

જરૂરી ઘટકો:

• દૂધ - 500 મી
• સૂકી આથો - 15 જી
• લોરેલના પાન - 1 પીસી
• માર્જરિન - 20 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 પીસી
• ગાજર - 0,5 પીસી.
• લોટ - 630 ગ્રામ
• મરી અને મીઠું
• કોબી - 0,5 વડા
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. હૂંફાળું, પરંતુ ગરમ દૂધમાં, ખમીર, ખાંડ, મીઠું અને લોટ ઉમેરો. પછી જાડા ગમ સ્વરૂપો સુધી બધું બરાબર ભળી દો. 20-30 મિનિટ માટે ગરમી માં મિશ્રણ છોડો.
2. કોબી કટકો, એક માધ્યમ છીણી પર ગાજર ત્રણ. ગરમ તૈલી પર પણ મસાલા સાથે વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય શાકભાજીઓની જમણી રકમ રેડવાની છે. અમે ભરીને ઠંડુ થવા દો
3. તૈયાર ચમચીમાં નરમાઈ માખણ, સહેજ ઇંડા, બાકી રહેલો લોટ અમે એક ઊંડા કન્ટેનર એક જાડા સ્ટીકી કણક માં ભળવું અમે બીજા 70-90 મિનિટ માટે જાળી હેઠળ છોડી દો.
4. ફાળવવામાં આવેલા સમય પછી, અમે ટેબલ પર 2-3 ચમચી રેડવું. લોટ, ત્યાં જ કણક મૂકી અને ધીમેધીમે તે ભેળવી.
5. ગ્રીસ પકવવાના વાનગીમાં, યીસ્ટના કણકના હાથથી ખેંચાયેલા સ્તર મૂકે છે. મધ્યમાં અમે ભરીને ફેલાવો, તેને રચનાની સમગ્ર સપાટી પર વિતરણ કરીએ છીએ. ટોચ પર, કણકના બીજા સ્તર સાથે ફોર્મને આવરી દો.
6. અમે 190 થી ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે કોબી પાઇ સાલે બ્રે.. અમે શુધ્ધ ત્રિકોણમાં કાપી અને કોષ્ટકમાં તેને સેવા આપવા માટે સમાપ્ત સ્વાદિષ્ટની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી સાથે સ્તરવાળી પાઇ, પગલું દ્વારા ફોટો પગલું સાથે રેસીપી

અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે બેકાર પાઇ માટે રેસીપી પ્રયાસ કરો, દુકાન દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી પર રાંધવામાં આવે છે. પકવવાનો આ પ્રકાર ખાસ કરીને વ્યસ્ત અને ઘણીવાર થાકેલા રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા ગમશે. સમયનો ખર્ચના અને રસોઈના તબક્કામાં ઓછામાં ઓછો જથ્થો કોબી સાથે ઝડપી પાઇના મુખ્ય પ્લસસ છે.

જરૂરી ઘટકો:

• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 900 ગ્રામ
• ખાટી કોબી - 800 ગ્રામ
• તાજા ગાજર - 0,5 પીસી.
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.
• જમીન મરી - 1 ચપટી
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp.
• સરસ મીઠું

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ફ્રોઝન કણકને સપાટ બોર્ડ પર નાખવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ધોવાણ થતાં સુધી બાકી રહે છે.
2. ખાંડના કોબી અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય, અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે. પછી મીઠું અને ભૂરા મરી ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ઢાંકણમાં સણસણવું ચાલુ રાખો.
3. ડીફ્રોસ્ટેડ કણક પર, ઠંડું ભરણ કરવું અને રખડુ / રોલ બનાવવું, અંતનો ચપટીવો કરવો.
4. અમે ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં આવેલ ફ્લેટ પાન પર ઉત્પાદનને સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, અને 25-30 મિનિટ માટે 180C પર સાલે બ્રેઈન કરીએ છીએ. કોબી સાથે તૈયાર પફ કેક હજુ 2-3 સે.મી. જાડા કાપી નાંખ્યું માં ગરમ ​​કટ અને નાસ્તા, લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે પીરસવામાં આવે છે.

મલ્ટીવર્કમાં કાચી કોબી સાથે કેક

મલ્ટીવૉર્કમાં પ્રવાહી પરીક્ષણ પર કોબીની તૈયારીમાં અનેક લાભો છે: ઉત્પાદનોની ન્યૂનતમ સૂચિ, રાંધવાની એક આદિમ પદ્ધતિ, વગેરે. પરંતુ ગેરફાયદા પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, નીચેની બાજુએ અને બાજુઓ પર પકવવાના ભુરોમાં ઉપકરણની ક્ષમતા. ટોચ, એક નિયમ તરીકે, નિસ્તેજ રહે છે. રસોઈના અંત પહેલા 20 મિનિટ પહેલાં આ સમસ્યાને સરળતાથી રદ કરી શકાય છે. બાકીના - પરિણામે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પકવવા પણ વટાવી જશે.

જરૂરી ઘટકો:

• લોટ - 1,2 ચમચી.
• માખણ - 100 ગ્રામ
• કેફેર - 250 ગ્રામ
• પકવવા પાવડર - 0.5 tsp.
• યુવાન કોબી - 450 ગ્રામ
• ખાંડ - 0.5 tsp.
• ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ
• મીઠું - 0.5 tsp.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. યંગ કોબી બારીક કટકો, મીઠુંથી છંટકાવ, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટને મિક્સ કરો. ખાટી ક્રીમ, નરમ માખણ, કીફિર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.
3. બાહ્ય મૉલ્ટવર્કામાં અડધા મૂકી, કણકને ભેગું કરો. ઉપરોક્ત ભરવાનું વિતરણ કરવું અને તેને કણકના બીજા ભાગમાં આવરી લેવું.
4. "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અમે 1 કલાક અને 20 મિનિટ કોબીર સાથે પાઇપને રાંધવા.

કેફેર પર કોબી સાથે જેલી પાઇ, એક ફોટો સાથે ઝડપી અને સરળ રેસીપી

કોબી સાથે જેલી પાઇ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. જો ઘટકોની સૂચિમાંથી તમામ ઉત્પાદનો ઘર પર ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તેને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. તેથી, કેફિરને ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અથવા ચુસ્ત દહીં સાથે બદલવામાં આવે છે. તેના બદલે ભરણમાં સોસેજને બદલે અદલાબદલી સોસેજ અથવા બાફેલી માંસ ઉમેરો. આદિમ ઘઉંના લોટને આખા અનાજથી બદલી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, કોબી સાથે ઝીણી રેડતા તેના મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને સુગંધિત ગુણધર્મો ગુમાવશે નહીં.

જરૂરી ઘટકો:

• કેફિર માધ્યમ ચરબીનું પ્રમાણ - 220 મી
• ઇંડા - 2 પીસી
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
• સોડા - 1 tsp.
• ઘઊંનો લોટ અથવા ઘઉંનો લોટ 1.5 tbsp
• સફેદ ખાંડ - 1 tsp. સ્લાઇડ સાથે
• મીઠું - 1 ચમચી એક ટેકરી વગર
• કોબી - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 40 ગ્રામ
• સોસેજ - 200 ગ્રામ
• પૅપ્રિકા - 0,5 tsp
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - 3 tbsp.
• મરીનું મિશ્રણ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. કીફિર પાઇ માટે કણક ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે ભરવા સાથે શરૂ કરવા માટે વધુ સારું છે. ગરમ તેલ ફ્રાય ડુંગળી પર, તે અદલાબદલી સફેદ કોબી, પૅપ્રિકા અને મીઠું ઉમેરો. લિડ 15 મિનિટમાં સ્ટયૂ શાકભાજી
2. લણણીવાળા ફુલમો અથવા માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ઠંડું ભરણમાં ઉમેરો.
3. એક ઊંડા બાઉલમાં મીઠું અને ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું. ત્યાં અમે કેફિર, મેયોનેઝ, લોટ અને સોડા મોકલીએ છીએ. અમે ચમચી સાથે સખત મારપીટ ભેળવી અને 5 મિનિટ માટે તે હૂંફ માં ઊભા રહેવા.
4. ગરમી-પ્રતિરોધક કન્ટેનર ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલો છે, પછી અમે કેકના ઘટકોને ક્રમમાં મૂકીએ છીએ: કણક - ભરણ - કણક અથવા ભરણ - કણક અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 40 મિનિટ માટે 190 માટે ગરમ.
5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કોબી સાથે ઝડપી જલધારા પાઇ વિચાર, જલદી તે સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. અમે તેને ફ્લેટ પ્લેટ પર ફેરવીએ છીએ, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવું અથવા ખાટી ક્રીમ રેડવું. અમે ટેબલ હોટ સેવા આપે છે.