બટાકાની પોષક ગુણો નિર્વિવાદ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં પોટેશ્યમની સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક છે. એમીનો એસિડ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના બી ગ્રુપના વિટામિન સી વિટામિન્સ છે. આ ગુણોનો આભાર અને, અલબત્ત, તમારા સ્વાદ માટે, બટાટાનો ઉપયોગ સૌથી નાના બાળકો માટે પણ રસોઈમાં થાય છે - છ મહિનાની ઉંમરથી શરૂ થાય છે. અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે જે અમે અમારા બાળકોને સારવાર આપી શકીએ છીએ. બટાકાની સરળ વાનગીઓ, જે વાનગીઓમાં અમે તમને કહીશું - સૌથી સ્વાદિષ્ટ!
Pampushki
એક વાનગી માટે લો:
બટાકાની ♦ 400 ગ્રામ
♦ 400 જી કોટેજ પનીર
Of માખણના 50 ગ્રામ
♦ 300 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ
♦ 1 ઇંડા
♦ 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
♦ 2 કોષ્ટક જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં ચમચી
♦ મીઠું - સ્વાદ માટે
♦ લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
Of લીલા સલાડના પાન
Of 50 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
તૈયારી:
બટાટા ઉકળવા. તે રાસાયણિક અને માખણ સાથે સીઝન. એક ચાળવું દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરવું, બટાકા, ઇંડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે ભળવું. મીઠું અને મિશ્રણ તૈયાર સમૂહમાંથી, નાના દડાઓને રોલ કરો, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો, અને પછી ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર તેને ફ્રાય કરો. તૈયાર pampushki લેટીસ ના પાંદડા પર મૂકે છે, અદલાબદલી ઊગવું સાથે છંટકાવ. ખાટી ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
બટાટા બચ્ચાને
એક વાનગી માટે લો:
♦ 4 બટાટા
♦ 70 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસ
♦ 2 ઇંડા
♦ 1/2 ગાજર
♦ 2 કોષ્ટક લોટના ચમચી
♦ 1 કોષ્ટક એક વનસ્પતિ તેલ spoonful
♦ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ
♦ મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી:
બટાકા છાલ અને તેમને ઉકળવા. આ માંસ છૂંદો કરવો ઊગવું કાપો, ગાજર રાંધવા. છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતા માટે બટાકાની રેડો, 1 ઇંડા, મીઠું, લોટ ઉમેરો. નાના કેકના અડધો સમૂહ બનાવો. તેમને ડુંગળી અને ગ્રીન્સ મૂકો. કેકના બાકીના જથ્થામાંથી આંધળી અને તેમને નાજુકાઈના માંસની ટોચ પર મૂકી, કિનારીઓનું રક્ષણ કરો. એક પકવવા શીટ પર કેક ફેલાવો, ગાજર એક પૈસો અને આંખો બનાવવા ઇંડા હરાવ્યું અને તેમને ફ્લેટ કેક તેલ. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું (180 ° સે).
સ્ટફ્ડ માછલી
એક વાનગી માટે લો:
Of મધ્યમ કદના 2-3 ક્રૂસિઅન્સ
♦ 300 ગ્રામ છૂંદેલા બટેટાં
♦ 2 બલ્બ
Of લોટના 2 ચમચી
♦ મીઠું - સ્વાદ માટે
♦ 5 ટેબલ, વનસ્પતિ તેલના ચમચી
Of 50 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
♦ લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી:
માછલીને સ્વચ્છ, ગટ, સંપૂર્ણપણે કોગળા અને સૂકા. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલની ચમચી ફેલાવો અને તેમાં ડુંગળી પટ કરો. પછી છૂંદેલા બટેટાં અને મીઠું સાથે તેને ભળવું. બટાટા ભરણ સાથે માછલી ભરો અને થોડો સાથે ચીરો સીવવા.
એક ગુપ્ત સાથે Zrazy
એક વાનગી માટે લો:
♦ 100-150 ગ્રામ બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ
♦ 1/2 ડુંગળી
Of લસણનું 1 નાની લવિંગ
તુલસીનો છોડ ની 2-3 પાંદડા
♦ મીઠું - ચમચીની ટોચ પર
♦ 3-4 બટેટા
Of માખણના 1 ચમચી
♦ 2 કોષ્ટક બ્રેડક્રમ્સમાં ચમચી
♦ 1 કોષ્ટક એક વનસ્પતિ તેલ spoonful
♦ 1 ઇંડા
♦ 1 કોષ્ટક એક ચમચી દૂધ
તૈયારી:
માંસ, ડુંગળી અને લસણમાંથી, ભરણની તૈયારી કરો. દૂધ, મીઠું અને બ્રેડક્રમ્સમાં ચમચી ઉમેરો. બધું સંપૂર્ણપણે મિકસ કરો અને ઉડી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ પાંદડા ઉમેરો પ્રાપ્ત સામૂહિક 3-4 નાના કટલેટ્સમાંથી ફોર્મ, તેમને જોડી (લગભગ 20 મિનિટ) માટે તૈયાર કરવા માટે મૂકો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બટાટા ઉકળવા. તે ફ્રાય, માખણ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને 3-4 ભાગોમાં (કટલેટની સંખ્યા દ્વારા) વિભાજિત કરો. પરિણામી બટેટાની પેસ્ટ લપેટીને કટલેટ. ઝટકવું ઇંડા પરિણામી zrazy ડૂબવું, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં દરેક પત્રક. સનફ્લાવર અથવા ઓલિવ ઓઇલ સાથે પાનમાં થોડું ફ્રાય કરો. 6. જો ઝ્રાઝી થોડું ખાટા ક્રીમ રેડશે તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.
સ્વાદિષ્ટ પોટ્સ
એક વાનગી માટે લો:
♦ 800 ગ્રામ ગોમાંસ
♦ 12-14 બટાકા
♦ 2-3 ડુંગળી
♦ 3 ગાજર
Of લસણના 3-4 લવિંગ
ચીની 200 ગ્રામ
♦ 1 ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ
Of માખણના 6 ચમચી
♦ મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
♦ 400-600 મિલિગ્રામ પાણી અથવા સૂપ
♦ 1-2 કોષ્ટક ચમચી વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી:
મોટા સમઘનનું માંસ કાપો. બટાકા સ્ટ્રો છે ડુંગળી છાલ અને ઉકાળો વિનિમય કરવો. ગાજર સ્વચ્છ, અને મોટા છીણી પર છીણવું. લસણ - વિનિમય માંસ પર ફ્રાય વનસ્પતિ તેલ (અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી). પછી અલગથી થોડું બટાકા ફ્રાય, અને પછી ડુંગળી અને ગાજર. પોટ્સ તળિયે, માંસ મૂકી, થોડું અને મરી છંટકાવ. માંસ, સ્થળ ડુંગળી અને ગાજર માટે અને અદલાબદલી લસણ સાથે છંટકાવ. આગળ, બટાટા મૂકી, થોડું મરી, છંટકાવ અને ઊગવું સાથે છંટકાવ. માખણના ભાગ સાથે ટોચ અને 1/2 કપ સૂપ અથવા પાણી રેડવું. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને ખાટા ક્રીમ રેડવાની 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.