- બટેટા - 2.2 કિલોગ્રામ
- ઇંડા ઝેર - 8 ટુકડાઓ
- મૃદુ માખણની લાકડી - 1 પીસ
- મીઠું - 2 ચમચી
- કાળા મરી - સ્વાદ માટે
- જાયફળ - 1/4 ચમચી (સ્વાદ વધુ)
- જાડા ક્રીમ - 1 1/4 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
1. રાંધેલા ત્યાં સુધી બટાકાની પૂર્વ કુક સમઘનનું કાપો Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બાફેલી બટાકાનીને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 થી 15 મિનિટ સુધી થોડું સૂકવવા. 2. બટાકાની બહાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને મૉડેડ બટાકાની સુસંગતતા માટે માટી લો. 5 મિનિટ માટે બાઉલમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ઇંડા, બટર, મીઠું ચપટી, મરીના ચપટી, જાયફળનો ચપટી અને 3/4 કપ ક્રીમ ઉમેરો. 3. એક રબરના ટુકડા સાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે વધારાની મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો. 4. બટાકાની મિશ્રણને તલ આકારની ટીપ સાથે મોટી હલવાઈની બેગમાં મૂકો અને છૂંદેલા બટાટાને પકવવા ટ્રે પર સ્ક્વીઝ કરો, સર્પાકારમાં ખસેડો. 5. જાડા ક્રીમના 1/2 કપ સાથે 1 ઇંડા હરાવ્યું અને ધીમેધીમે બ્રશ સાથે પરિણામી બટાકાની મિશ્રણને મહેનત કરો. આ ખૂબ સરળ હશે જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં બટાટાને આશરે અડધો કલાક સુધી પ્રસ્તુત કરો છો. 6. કિનારે સોનેરી રંગ સાથે 190 ના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની ગરમીથી પકવવું. વિશાળ તાટ પર સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 16