ફ્લેવર્સની અનન્ય રેન્જ સાથે પિઝા કોળું, મોઝારેલા અને ગોર્ગોન્ઝોલા સાથે પિઝા સ્વાદની સંતુલિત રેન્જ સાથે આકર્ષક છે. બધા ઘટકો દરેક અન્ય ભેગા અને પૂરક રસપ્રદ છે. હું પકવવા પહેલાં માખણના કણકના ઉંજણને લેવાનો પ્રસ્તાવ કરું છું, આ ખાસ કરીને તીક્ષ્ણતા કસોટી, ખાસ કરીને ધાર. કિનારી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને ભચડિયાંવાળી બને છે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- પાણી 240 મી
- આથો, શુષ્ક 7 જી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- મીઠું 1 ચપટી
- સુગર 3 જી
- કોળુ 250 ગ્રામ
- ડુંગળી 50 જી
- Mozzarella ચીઝ 60g
- ગોર્ગોન્ઝોલા ચીઝ 30 જી
- કાળા મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- મીઠું સમુદ્ર 2 જી
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ 1 જી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- વોલનટ 2 ગ્રામ
- પગલું 1 આવશ્યક ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: 200 ગ્રામ કણક, કોળના પલ્પ, મોઝેરેલ્લા, ગોરોન્ઝોલ, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, કાળા મરી.
- પગલું 2 કોળાને આગ-પ્રતિરોધક આકારમાં કાપો, ઓલિવ ઓઇલ સાથે છાંટવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું: 20 મિનિટ 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ
- પગલું 3 ઠંડું, નાના ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવાની મંજૂરી આપો.
- પગલું 4 હાથમાં પકવવાની શીટ પર કણક ફેલાય છે, ઓલિવ તેલથી છંટકાવ અને લોટથી છંટકાવ. આ કણક સરખે ભાગે ઓઇલના હોવું જોઈએ.
- પગલું 5 પતળા કાતરી ડુંગળી મૂકો.
- પગલું 6 ટોચ પર - કોળું ના સ્લાઇસેસ.
- પગલું 7 કાળી મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, થોડું મીઠું સાથે વર્કપીસ છંટકાવ. મોઝેરેલ્લા અને ગોરોન્ઝોલ્લાના ટુકડા મૂકો.
- પગલું 8 250 ° સે પર મોં-પ્રાણીઓના ઝાડવું સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું તે લગભગ 10-15 મિનિટ છે અદલાબદલી અખરોટ સાથે હોટ પિઝા રેડો. ગરમ સેવા