લૅટેન કેક લૅટેન બર્ગર માટે આ રેસીપી તમને તમારા મેનૂને એક પોસ્ટમાં વિવિધતા આપવા અથવા પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળી જવાની પરવાનગી આપશે જ્યારે ઘરમાં ભોજનની પસંદગી ખૂબ સમૃદ્ધ હોતી નથી, અને તમે શોપિંગ જવા માંગતા નથી. પરંતુ એક સારી ગૃહિણી હંમેશા કંઇપણથી સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક વાનગી રાંધવા માટે સક્ષમ હશે. તમારા માટે ન્યાયાધીશ, લીન થોડુંક કેક માટે તમારે ઓછામાં ઓછી ઘટકોનો સમૂહ હોવો જરૂરી છે: લોટ, પાણી, મીઠું અને થોડું વનસ્પતિ તેલ. ભરવા માટે, પણ, ખાસ કંઇ જરૂરી નથી. વધુમાં, તે તેમના સ્વાદ અને ક્ષમતાઓ અનુસાર, કોઈને પણ કરી શકાય છે. દાખલા તરીકે, બાસ્કિઆ અને તતારિયાની જેમ, આ પ્રકારની બ્રેડ બાફેલી બાજરીની છૂંદો ભરીને બનાવવામાં આવે છે અને તેને "કાઇસ્ટી" કહેવાય છે. જો તમે બટાટા ભરણ સાથે લેન્ટન કેક બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો કણક ભેગું કરવા માટે દોડાવે નહીં. ઉમદા અને નમ્ર તે પાણી પર બહાર આવશે નહીં, પરંતુ ઠંડી બટાકાની સૂપ પર. ફ્રાઇડ કેક સારી રીતે એકવાર અડધા વલણ છે, અન્યથા તે તૂટી શકે છે જ્યારે તે નીચે ઠંડું છે આ વાનગી ખૂબ જ સરળ છે અને પ્રથમ નજરમાં નમ્ર, પરંતુ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ. ખાસ કરીને જો તૈયાર માખણમાં ફ્રાય ફ્રાય સાથે કેક. પરંતુ આ ઉપવાસ માટે હવે નથી. પોસ્ટમાં તેઓ વધુ તૈયાર કરી શકાય છે, હા ભિન્ન ભરવા માટે, અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત છે, અને પછી માત્ર માઇક્રોવેવમાં જમણી રકમ ગરમ કરો.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp
- પાણી 0.5 tbsp.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- બટાકા 6 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 અમે જે કેક લઈએ છીએ તે તૈયાર કરવા: બટેટાં, ડુંગળી, ગ્રીન્સ, લોટ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલા.
- પગલું 2 ભરવા માટે, બટાકા છાલ, તેમને ધોવા અને તેમને મોટા કાપી.
- પગલું 3 ઠંડા પાણી રેડવું, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચપટી અને ઉકળવા ઉમેરો - ઉકળતાના સમયથી 15-20 મિનિટ.
- પગલું 4 1 ડુંગળી છાલ અને તેને વિનિમય કરો.
- પગલું 5 શેકીને પાનમાં 2-3 ચમચી લોટ કરો. શાકભાજીનું તેલ અને ડુંગળીને સોનેરી બદામી સુધી તળીને.
- પગલું 6 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા, તે ડ્રેઇન કરે છે અને તે ફ્રાય.
- પગલું 7 ક્રશ સાથે હોટ બટેટા તૈયાર કરો, તળેલું ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને કાળા ગ્રામ મરીનો સ્વાદમાં ઉમેરો - સારી રીતે ભળીને.
- પગલું 8 ઊંડા વાટકી માં કણક તૈયાર કરવા માટે, 2 કપ લોટ લો, અને પછી 0.5 કપ પાણી, લોટ 4 tablespoons ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું
- પગલું 9 આ કણક લોટ કરો આ કણક ચુસ્ત અને એકરૂપ બનવા જોઈએ, સરળતાથી હાથ પાછળ રહે છે
- પગલું 10 પછી ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે સમાપ્ત કણક આવરે છે અને તેને 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.
- પગથિયું 11 સપાટી પર છાંટવું કે જેના પર તમે બ્રેડ, લોટને રોલ કરી અને કણકને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો - તે લગભગ 8-10 ટુકડાઓ કરે છે.
- પગલું 12 17-20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પાતળા કેકમાં દરેક ભાગનું રોલ, અથવા પ્લેટની ધારને કાપીને આકાર આપો. કણકને સોજામાંથી રોકવા માટે, દરેક કેકમાં ફ્રાઈંગ પહેલાં, કાંટો સાથે વારંવાર પંકચર્સ કરો.
- પગલું 13 શેકીને પાનમાં 1-2 ચમચી ચમચા. વનસ્પતિ તેલ અને ભૂરા ફોલ્લીઓ દેખાવ પહેલાં કેક ફ્રાય - દરેક બાજુ પર 1-2 મિનિટ.
- સ્ટેપ 14 તૈયાર-કરેલા કેકને પ્લાસ્ટિક બેગથી આવરી લેવા જોઈએ જેથી તેને નરમ બનાવી શકાય.
- પગલું 15 પછી, દરેક રખડુ પર 2 ચમચી મૂકો. બટાટા ભરવા અને અડધા ગણો
- પગથિયા 16 તૈયાર-બનેલા કેકને બેગમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ, જેથી કણક બગડે નહીં અને લાંબા સમય સુધી નરમ રહે.