પ્રાગમાં માંસ

માંસ તૈયાર કરો - ધોવું, સૂકી. બે કાપી (અથવા તેટલું જરૂરી) જાડાઈ એક ભાગ કાચા:

• બીફ ટેન્ડરલાઈન - 300-400 ગ્રામ
• ચીઝ - 100 ગ્રામ
• લસણ - 2 દાંત
• સુવાદાણા - 50 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ
• પીસેલા - 50 ગ્રામ
• મીઠું - 2 પીચ (જો તમે ખારા સ્વાદનો પનીર પસંદ કરો, તો મીઠું વધુ સાવચેત છે)
• કાળા મરી પાવડર - 1 ચપટી

સૂચનાઓ

માંસ તૈયાર કરો - ધોવું, સૂકી. ભાગ 2-2.5 સેન્ટીમીટર જાડા બે (અથવા જેટલું જરૂરી) કાપો. હવે તમે માંસ ખૂબ જ પાતળા હરાવ્યું જરૂર છે. સાવચેત રહો - તે વધુપડતું નથી! તે છિદ્રો ન હોવી જોઈએ! ભરવા તૈયાર કરો. મોટી છીણી પનીર પર ઘસવું, ધોઈ અને ઉડીથી ગ્રીન્સ, છાલ વિનિમય કરવો અને લસણને વિનિમય કરવો. બધા ઘટકો કરો. માંસ મીઠું અને મરી થોડી અને માંસ કેક પર ભરવા ફેલાવો. માંસ સાથે ભરણ કવર. અમારા માંસના પૅટીની કિનારીઓને ઠીક કરવા માટે, એક હેમર સાથે થોડો જ ચાલો માંસને તેની ધાર પર હરાવ્યો. ધીમે ધીમે કેન્દ્રમાં માંસને દબાવો જેથી ભરીને સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે. અને માંસને ગરમ કરવા માટે શેકેલા પાનને માંસ મોકલો. પછી માંસ એક બાજુ પર તળેલા છે, તેને ચાલુ કરો અને તેને આવરી. 3-5 મિનિટમાં આપણા માંસ તૈયાર છે!

પિરસવાનું: 2