હોમમેઇડ બ્રેડક્રમ્સમાં તાજા ઔષધો સાથે ક્રેકર્સ એક મસાલેદાર, તાજા સ્વાદ અને હરિયાળી સુગંધ છે. તેઓ સૂપ અથવા કચુંબર માટે સંપૂર્ણ છે. જેમ કે ફટાકડા રસોઇ કરવા માટે સરળ છે, તમે કોઈપણ મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉપયોગ કરી શકો છો. હું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા વપરાય છે પરંતુ તમે તાજા તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી અને રુકોલા પણ ઉમેરી શકો છો. તમે ફટાકડા ભઠ્ઠીમાં ની ડિગ્રી સાથે બદલાઈ શકે છે. જો તેઓ થોડું સાલે બ્રેક કરે છે, મારા જેવા, તેઓ સોફ્ટ અંદર ચાલુ કરશે તેમને વધુ ગરમીથી પકવવું, અને તેઓ સંપૂર્ણપણે વાળના ગુચ્છા પાડેલું ચાલુ કરશે.
ઘટકો:- આથો, તાજા, 15 ગ્રામ
- પાણી 125 મિલી
- સોલ્ટ વધારાની 3 ચપટી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 15 જી
- તાજા સુવાદાણા 15 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- પગલું 1 તાજા વનસ્પતિઓ સાથે તમને જરૂર પડશે તે ટુકડા બનાવવા: ઘઉંનો લોટ, તાજા ખમીર, પાણી, ઓલિવ તેલ, મીઠું, ખાંડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા.
- પગલું 2 ગરમ પાણીમાં, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું ઓગળે. 10 મિનિટ માટે છોડી દો
- પગલું 3 શક્ય તેટલું નાના બ્લેન્ડરમાં હરિયાળી પીગળી દો.
- પગલું 4 અદલાબદલી ઊગવું અને નરમ પાડેલું ખમીર ભેગું કરો.
- પગલું 5 લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી. તમારે સોફ્ટ કણક મેળવવું જોઈએ
- પગલું 6 ઓલિવ તેલ સાથે સારી રીતે કન્ટેનર ગ્રીસ અને ત્યાં કણક મૂકો. તે 1 કલાક સુધી વધવા માટે છોડો
- પગલું 7 જ્યારે કણક વધે છે, તમારા હાથથી તેને હટાવો.
- પગલું 8 એક પાતળું પેનકેક માં કણક પત્રક.
- પગલું 9 તેને નાના ચોકમાં કાપો, આશરે 1x1 સે.મી.
- પગલું 10 પકવવા ટ્રે પર ચોરસ મૂકો, જ્યાં તમે તેમને સાલે બ્રે you કરશે. ઉઠાંતરી માટે 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું -16-190 ° સેના તાપમાનમાં આશરે 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ક્રેટોન.
- પગલું 12 સ્ટોરેજ અથવા પીરસવા માટે અનુકૂળ કન્ટેનરમાં પાનમાંથી તૈયાર કરાયેલા ફટાકડા દૂર કરો.