- નાજુકાઈના માંસ - 450 ગ્રામ
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- ગાજર - 80 ગ્રામ
- રુટબાગા - 80 ગ્રામ
- જીરું - 1/2 ચમચી
- તજ - 1/2 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 કલા ચમચી
- વોર્સસેર્સકી સોસ - 2 આર્ટ ચમચી
- ફ્લોર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- લસણ - 2 દાંત
- ટામેટા પેસ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લેમ્બ અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 275 મિલીલીટર
- બટાટા અને પનીર છંટકાવ: બટાકા - 900 ગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
ઉડી વિનિમય ડુંગળી અને લસણ. નાના ટુકડાઓમાં ગાજર અને ટ્રાઉટ ચોપાવો. ઉડી અદાલતમાં દાવો માંડવો વિનિમય કરવો બટાકાની છાલ, તેમને 4 ટુકડાઓમાં કાપી અને મીઠું પાણી સાથે શાકભાજીમાં મૂકવું કે જેથી તે કાળા ન થઈ શકે. 2. શાક વઘારણીમાં ઓલિવ તેલ રેડવું અને તે મધ્યમ ગરમી પર ગરમ કરો અને અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે કુક કરો, ઘણી વાર ડુંગળી stirring ત્યાં સુધી તે reddened બને છે. ગાજર અને રટબાગ ઉમેરો અને 5 વધુ મિનિટ માટે રસોઇ, વારંવાર stirring. ફ્રાઈંગ પાનમાંથી ઘટકોને દૂર કરો, પ્લેટ પર પાળી અને કોરે સુયોજિત કરો. 3. માંસ અને ફ્રાયમાં ભરણમાં રેમ ઉમેરો, સતત માંસના બ્લશ સુધી ચાલુ રાખો. જ્યારે સંપૂર્ણ કતરણ ભુરો વળે છે, શાકભાજી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, જીરું, તજ, વાયરસેસ્ટર સોસ, સૂપ અને ટમેટા રસો ઉમેરો. લોટ સાથે છંટકાવ અને સારી રીતે ભળી. ઓછામાં ઓછા આગને ટ્વિસ્ટ કરો, આવરે છે અને લગભગ 35 મિનિટ સુધી રાંધવા. દર 10 મિનિટો જગાડવો અને મિશ્રણ પીન તળિયે વળગી રહેવું જો થોડા ચમચી પાણી ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર 25 મિનિટ માટે બટાકાની મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. 4. બટેટાને ખાલી કરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી લસણ વગર શાકભાજીમાં મુકો. માખણ ઉમેરો અને છૂંદેલા બટાકાની કરો. આ લગભગ 2 મિનિટ લેશે એક ગરમી પ્રતિરોધક વાનગી માટે માંસ પરિવહન. 5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે Preheat. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને બટાટાને માંસ પર સમાનરૂપે મૂકો. બટાકા છાલ અને ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ. 6. વાનગીને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. શેફર્ડના પ્યાદુ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે. શાકભાજી સાથે સેવા
પિરસવાનું: 4