અમે સ્લીવમાં ગોમાંસ રાંધવું બીફ ડિશ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર હંમેશા નથી. માંસ ચિકન અથવા ડુક્કરની વિપરીત, ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી તે લાંબા સમય સુધી ગરમી સારવારની જરૂર છે. મોટાભાગના લોકો માટે, ગોમાંસ સૌથી વધુ સસ્તું અને પરિચિત પ્રકારના માંસ છે, પરંતુ જ્યારે તે રાંધવા માટે લાંબો સમય લે છે, ત્યારે તમારે માત્ર સપ્તાહના અથવા કટલેટ્સ, પેલ્મેન, મીટબોલ્સના સ્વરૂપમાં સપ્તાહમાં અથવા પૂર્વ-કૂકના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો પર તમારી મનપસંદ વાનગીઓ બનાવવી પડશે. પરંતુ હાજર, નાજુકાઈના માંસમાં ટ્વિસ્ટેડ નથી, હું વધુ વખત માંગો છો અમે કેવી રીતે પ્રક્રિયા ઝડપી કરી શકો છો? જેમ કે ઓળખાય છે, માંસ નરમ કરી શકાય છે, જેથી તે પ્રક્રિયા દરમિયાન રસ ગુમાવી નથી, તે શેલ તેને મૂકીને તેને અલગ પાડવા માટે ઇચ્છનીય છે. અહીં એક રીત છે: તમારા સ્લીવમાં ગરમીથી બીફ, તે સોયા સોસ અને મસાલાઓના મિશ્રણથી પહેલાનું. જો માંસના ટુકડાઓ પૂર્વમાં થોડું હરાવ્યું હોય, તો રસોઈ માટેનો સમય બહુ ઓછો હશે તેમ છતાં, સ્લીવમાં ગોમાંસ પણ તે અડધા તૈયાર ઉત્પાદનોમાંનો એક બની શકે છે, જે રેફ્રિજરેટરમાં તેમના સમયની રાહ જુએ છે. તમે અગાઉથી મૂળભૂત કામગીરી કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પૂર્વ સંધ્યાએ પછી, સાંજે કામ પરથી ઘરે આવીને, તમારે પહેલેથી જ તમારી સ્લીવમાં માંસને ભીનામાં રાખવું પડશે અને અડધો કલાકમાં એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન તૈયાર થશે.
ઘટકો:- બીફ પલ્પ 800 જી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- સોયા સોસ 3 ચમચી એલ.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 1 tsp.
- પગલું 1 માંસ બનાવવા, ગોમાંસ લેવા, એક મોટી ડુંગળી, સોયા સોસ અને મસાલાઓ.
- પગલું 2 ડુંગળી છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી.
- પગલું 3 ગોમાંસને ધોઈ નાખો, રેસામાં બ્લોકમાં કાપી નાખો અને થોડું નિરુત્સાહ કરો.
- પગલું 4 એક ઊંડા વાટકીમાં, માંસ, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ અને મસાલાઓ ભેગા કરો.
- પગલું 5 બધું સારી રીતે ભળીને ઓરડાના તાપમાને 1 કલાક માટે મરીન કરવું.
- પગલું 6 પછી રાંધણ સ્લીવમાં બધું મૂકો અને તે માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી 200 ° સે 45-60 મિનિટ માટે.
- પગલું 7 ચોખા અથવા શાકભાજી સાથે ગોમાંસની સેવા આપે છે.