- કાળા કઠોળની બેંક - 1 ટુકડો (480 ગ્રામ)
- બલ્બ્સ - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 2 દાંત
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ભાગ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- જીરું - 1 ચમચી
- ડુંગળી પાવડર - 1 ચમચી
- મરચું પાવડર - 1 ચમચી
- ગરમ ચટણી શ્રીરાચા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- પીસેલા - 1/2 કપ
- બ્રેડ કાગળ - 1 કપ
- રેપીસેડ તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- હેમબર્ગર માટે બન્સ - 4 ટુકડાઓ
1. કાળા બીનમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. એક બાઉલમાં, કાંટો અથવા બટાટાના દબાવીને દાળો. ઘંટડી મરી માંથી બીજ દૂર કરો લસણ ની લવિંગ છાલ. 2. ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, ડુંગળી, લસણ અને ઘંટડી મરીને કાઢો. આ બીજ ઉમેરો અને મિશ્રણ 3. એક અલગ વાટકીમાં, ઇંડા, જીરું, ડુંગળી પાવડર, મરચું પાવડર, શ્રીરાચાસ ચટણી અને ઉડી અદલાબદલી પીસેલા. બીન મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 4. જો મિશ્રણમાં ઘણું પ્રવાહી હોય તો તેને ચીઝના કપડાથી સ્ક્વીઝ કરો. જ્યારે તમે વધારે પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવો છો, ત્યારે બાઉલમાં મિશ્રણ મૂકો અને બ્રેડક્રમ્સમાં અડધા ભાગથી જગાડો. 5. પ્રાપ્ત સમૂહમાંથી 4 કટલેટ રચવા. બાકીના બ્રેડક્રમ્સમાં કટલો રોલ કરો. 6. ઉચ્ચ ગરમી પર એક sauté પાન માં Preheat તેલ. બન્ને બાજુઓ પર પેટીઓને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સારી રીતે નિરુત્સાહિત નથી. 7. રોલ્સ પર કટલો મૂકો અને તરત જ સેવા આપો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બર્ગર કાતરી એવોકાડો, પાકેલાં ટમેટાંના સ્લાઇસેસ અને મનપસંદ પકવવાની પ્રક્રિયામાં ઉમેરી શકો છો.
પિરસવાનું: 4