જૂથ બીનાં વિટામિનો સમાવતી પ્રોડક્ટ્સ:
- પાઇન બદામ
- યકૃત અને કિડની
- આથો
- કઠોળ
- વોલનટ્સ
- ચીઝ બોલ્ડ છે
- ચેમ્પિગન્સ
- વોલનટ્સ
- પિસ્તા
- લેમ્બ
વિટામિન બી 1 અથવા બીજું નામ થાઇમીન છે તે વિના, આપણા શરીરની કોશિકાઓ જીવંત રહી શકતી નથી, અને ખાસ કરીને નર્વસ રાશિઓ. તેનો મુખ્ય હેતુ મગજને ઉત્તેજીત કરવાનો છે.
થાઇમીન એ શાકભાજી અને ફળોમાં જોવા મળે છે, તેમજ:
- Pshene
- પિસ્તા
- વટાળા માટે
- બટાકા
- ઘઉં
- ટ્રંક
- માખણ ક્રીમી
વિટામિન બી 2 અથવા અન્ય નામ - રિબોફ્લેવિન લીવર અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ભંગાણમાં તે નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. માનવ શરીરમાં રિબોફ્લેવિનની અછતને કારણે, હાયવોઇટિમાનિસીસ શરૂ થાય છે.
તેમાં સમૃદ્ધ ફુડ્સ:
- ચીઝ બોલ્ડ છે
- બદામ
- કોકો
- સલગમ
- ચેમ્પિગન્સ
- રાઈ બ્રેડ
- કોટેજ પનીર
વિટામિન બી 3 બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને યકૃત સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે. તે અનાજ, મગફળી, વટાણા અને ફળોમાંથી, તેમજ બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખાના અનાજમાં જોવા મળે છે.
મગજના રક્ષણાત્મક શેલ સતત સુસંગતતા જાળવી રાખવા શરીર માટે વિટામિન બી 4 જરૂરી છે. તેમાં સમૃદ્ધ ફુડ્સ:
- ગોમાંસનું યકૃત
- એગ જરદી
- ચિકન ઇંડા.
- આછો કાળો રંગ ઉત્પાદનો
- બિયેચિયેટ ગ્રોટ્સ.
વિટામિન બી 5 અથવા પેન્થોફેનિક એસિડ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં સામેલ છે. તે શરાબનું આથો, દૂધ, પનીર અને કિડની પોર્કમાં જોવા મળે છે.
વિટામીન બી 6 અને બી 12 અલગથી અલગ હોવું જોઈએ, કારણ કે તે હાડકાં, દાંત અને ગુંદરની રચનાને ટેકો આપે છે. વધુમાં, તેઓ વિવિધ ચેપ માટે શરીરના પ્રતિકાર વધારો. તેમની યોગ્ય રકમ મેળવીને, વ્યક્તિના વાળ અને નખ ખૂબ જ ઝડપથી વધશે.
કયા ખોરાકમાં વિટામીન બી 6 અને બી 12 છે?
- મેકરેલ
- ટુના
- સ્પિનચ
- એવોકેડો
- ઓક્ટોપસ
- સારડીન
- કિડની
- સરળ
- ચીઝ
- બ્રિન્ઝા
- કોટેજ પનીર
તેનો મુખ્ય તફાવત તે હકીકતમાં આવે છે કે તે હીટિંગ માટે પ્રતિરોધક છે, અને લાંબા સમય સુધી ઉકળતા પણ તેની પ્રવૃત્તિ ગુમાવી નથી.
વિટામિન્સ બી 7 અને બી 8 ઊર્જા ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, નર્વસ પ્રણાલીના કાર્યને અનુકૂળ અસર કરે છે. તેમાં સમૃદ્ધ ફુડ્સ:
- યકૃત ડુક્કર છે
- દૂધ પાવડર
- ફિગ.
- નારંગી
- મસૂર
- વટાણા
- ઓટમીલ
- રેઇઝન
- કોબી
- તરબૂચ
પાચન તંત્રના સામાન્ય કાર્ય માટે વિટામિન બી 9 અથવા ફોલિક એસિડ જરૂરી છે. તે ભૂખમાં સુધારો કરે છે, અને ત્વચાને તંદુરસ્ત દેખાવ પણ પૂરો પાડે છે.
ફોલિક એસિડથી ભરપૂર ખોરાક:
- કઠોળ
- કૉડનું લીવર
- નટ્સ અખરોટ છે
- સ્પિનચ
- ઓટ ગ્રોટ્સ
- દૂધ શુષ્ક છે
વિટામિન બી 10 અથવા પેરામિનોબેન્ઝોઇક એસીક નીચેના રોગો માટે ડોકટરો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે: માનસિક થાક, બળે, વાળ નુકશાન. વિટામિન બી 11 કિડની, સ્નાયુઓ, હૃદય અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે. તેનો ઉપયોગ કેટલીક દવાઓમાં થાય છે.