ગૂઝબેબ્રીસ (કિવ) માંથી જામ

ગૂસબેરીમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામીન અને ટ્રેસ તત્વો છે, જે ઘટકો સાથે દિવાલોને મજબૂત કરે છે :

• ગૂસબેરી - 1 કિલોગ્રામ
• ખાંડ - 1,5 કિલોગ્રામ

સૂચનાઓ

ગૂસબેરીમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામીન અને ટ્રેસ તત્વો છે, રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત બનાવે છે. રસોઈ જામ માટે, ગૂસબેરીની નીચેની જાતો યોગ્ય છે: ફિનિક, વોર્સો, ગ્રીન બોટલ, બ્રાઝિલિયન. તૈયારી: ગૂસબેરી ધોવા અને દાંડી અને ફલોરેક્સિન્સ બંધ છાલ. એક ઓસામણિયું માં ગડી અને પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે માટે પરવાનગી આપે છે. દરેક બેરીને ટાંકા - આ રસોઈ દરમિયાન છાલને તોડવામાં મદદ કરશે. વોડકા સાથે બેરી છંટકાવ અને 20 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે મૂકો. બીજા દિવસે, ખાંડ અને 2 ચશ્મા પાણીમાંથી ચાસણીને રાંધવા. પરિણામી ઉકળતા ખાંડની ચાસણીમાં ગૂસબેરી મૂકી અને બોઇલમાં લાવો, મિશ્રણ ધ્રુજારી. ઉકળતા બબલ્સ દેખાય તે જલદી, આગ બંધ કરો. મિશ્રણ ઠંડું દો એક ચાંદી દ્વારા ચાસણી રેડો અને બોઇલ પર લાવવા ગૂસબેરીના બેરી મૂકો, એક ગૂમડું લાવવા અને ફરીથી કૂલ કરો. ગરમી અને ઠંડકને 2-4 વાર પુનરાવર્તન કરો. આશરે અડધો કલાક માટે તૈયાર થતાં પહેલાં જામ રાંધવા માટેનો છેલ્લો સમય. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તૈયાર જામ માટે વેનીલા ઉમેરી શકો છો. જંતુરહિત રાખવામાં ઉકળતા જામ મૂકો અને લિડ્સ સાથે આવરણ કરો.

પિરસવાનું: 4