તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બંધ પાઇ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી અમેરિકન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - "બંધ પદ્ધતિ" પકવવાની પ્રક્રિયામાં વરાળ બહાર નીકળવા માટે, અને મધ્યમાં એક રસદાર, નાજુક, સ્વાદિષ્ટ મીઠી અને ખાટા ભરવા માટે, ફક્ત ઉપર અને નીચે પર ટૂંકા પેસ્ટ્રી કણક. ભરીને તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે, પરંતુ પિઅર-ક્રેનબૅરી અથવા ક્રાનબેરીનું મિશ્રણ મારા હૃદયમાં યોગ્ય રીતે પ્રથમ સ્થાન લે છે! તાજા નાશપતીનો તેમના સુગંધિત, રસદાર ખાંડના માંસ માટે ખાવાના પ્રેમીઓ અને સાથે સાથે તે માટે ઉપયોગી છે કે જે બધી જ ઉપયોગી છે: અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, નાશપતીનો, ઘણાં ફાયબર, ઉપયોગી કાર્બનિક એસિડ અને વિટામિન્સ. વસંત દરમ્યાન, નાશપતીનો તમને ડિપ્રેશનના પ્રવાહથી બચાવશે. એસિડિક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી આ કેકના સ્વાદને પૂરક બનાવશે અને તમારા શરીરને વિટામિન્સ અને સારા મૂડમાં મોટી રકમ આપશે! બોન એપાટિટ! અને તંદુરસ્ત રહો!
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- પાણી 100 મિલી
- માખણ 200 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- PEAR 3 પીસી
- ખાંડ 5 tbsp. એલ.
- તજ ગ્રાઉન્ડ 5 ગ્રામ
- પોટેટો સ્ટાર્ચ 3 tbsp એલ.
- પીંછા 100 ગ્રામ
- પાણી 20 મી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પગલું 1 વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી નાના સમઘનનું સાથે ઠંડા ક્યુબ્સ કાપો અને ઝડપથી crumbs માં ઘસવું. એક ચમચી માટે, બરફનું પાણી ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક કણક ભેળવી દો, પરંતુ ઝડપથી stirring. એક વાટકી માં કણક રોલ અને તે 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર માટે મોકલો.
- પગલું 2 પિઅરનાં વાસણ અને સાફ કરો (પ્રાધાન્ય પ્રમાણે જો તેઓ સખત હોય તો). પછી તેમને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
- પગલું 3 ધૂળ અને ઝાડવું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડ્રાય.
- પગલું 4 ખાંડ સાથે નાશપતીનો અને ક્રાનબેરી ઉમેરો, તજ ઉમેરો અને સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્રણ. અમે ઇંડા વુર્લ તૈયાર કરીએ છીએ - જરદીને ભેળવી અને એક ચમચી પાણી
- પગલું 5 રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક કાઢો. 2 બોલમાં વિભાજીત કરો મોટાભાગના રોલ્સ રોલિંગને આધારે રોલ કરે છે - આકારને મૂકે છે અને ધારને કાપીને. પછી ઇંડા chatterbox સાથે આધાર ઊંજવું.
- પગલું 6 ભરણ નાખવું.
- પગલું 7 કણકના બીજા ભાગને ભરો, ભરવા અને આવરણને પેચ કરો. કણક અવશેષો સાથે સજાવટ. વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે છરી વડે છિદ્ર બનાવો. ઇંડા ચાબુક - માર સાથે ઉપરથી પાઇ ઊંજવું.
- પગલું 8 આશરે 40-50 મિનિટ માટે 190 ° સે પર કેક ગરમાવો. ગરમ સેવા