- લોટ - 500 ગ્રામ
- રાઈ લોટ - 30 ગ્રામ
- આથો - 20 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
- મોટી મીઠું - 10 ગ્રામ
- પાણી - 250 મિલીલીટર
- બેકોન ટુકડા - 200 ગ્રામ
- કોન્ટે પનીર - 150 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
ઓલિવ તેલના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માં બેકોન 200 ગ્રામ થોડું ફ્રાય તેઓ ખૂબ તળેલી ન હોવી જોઈએ, કારણ કે તેઓ હજુ પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવશે. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો એક વાટકીમાં, 250 મિલિગ્રામ પાણી (ગરમ), 10 ગ્રામ મોટી મીઠું, 50 મિલિગ્રામ ઓલિવ ઓઈલ, 30 ગ્રામ રાઈ લોટ અને 500 ગ્રામ લોટ, અને આખરે 20 ગ્રામ આથો છે. ઓછી ઝડપે 6 મિનિટ સુધી ભેળવી. એક વાટકી માં કણક પત્રક, એક ભીનું ટુવાલ સાથે આવરી અને ગરમ જગ્યાએ વધારો (લગભગ 1 કલાક) પછી કણક 2 ટુકડાઓમાં કાપી. એક મોટો લંબચોરસમાં રોલ કરો અડધા લંબચોરસ પર બેકન એક ચોથા મૂકો. પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ કોન્ટે સાથે આવરી. બીજા અડધી બાજુએ તીક્ષ્ણ છરી સાથે 3 સ્લોટ બનાવો. બેકોન આસપાસ કણક ભીનું જેથી તે સારી રીતે લાકડી. બાજુઓ પર કણક, ગુંદર ગડી ઉપરના બેકનના બીજા ક્વાર્ટરને ઉમેરો, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ કોન્ટે સાથે છંટકાવ. ખાવાનો શીટ મૂકો બાકીના ટેસ્ટ સાથે પણ આવું કરો અને એક કલાક માટે ચઢી આવવા માટે હૂંફાળું સ્થાન છોડો. 240 ° સે પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
પિરસવાનું: 2