- 1/2 કપ માખણ
- લોટ - 2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- બ્લૂબૅરી - 2 કપ
- ખાંડ - 1 1/4 કપ
- મોટા ઇંડા - 2 પિસીસ
- વેનીલાના અર્ક - 2 ચમચી
- દૂધ - 1/2 કપ
- જાયફળ - 1/4 ચમચી
Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 12 ખંડ સાથે ફોર્મ ઊંજવું અને લોટ સાથે છંટકાવ, અધિક દૂર થોડું બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. લોટ મિશ્રણના 1 1/2 ચમચી સાથે દંડ ચાળણીમાં બ્લુબેરીને હલાવો, જેથી લોટ થોડું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આવરી લે. એકાંતે સેટ કરો ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે વાટકીમાં, માખણાની હૂંફાળુ અને માધ્યમ હાઇ સ્પીડમાં 1 કપ ખાંડ, આશરે 3 મિનિટ. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. વેનીલા ઉમેરો ઝડપ ઘટાડો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. દૂધ અને મિશ્રણ ઉમેરો, પરંતુ ઝટકવું નથી બ્લૂબૅરી ઉમેરો અને નરમાશથી રબરના ટુકડા સાથે મિશ્રણ કરો. તૈયાર પકવવાના વાનગીના 12 ખંડમાં સમાનરૂપે કણકને વિભાજીત કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, એક નાનું વાટકીમાં, બાકીના 1/4 કપ ખાંડ અને જાયફળને ભળી દો. આ કણક ટોચ સાથે મિશ્રણ છંટકાવ ગરમીથી પકવવું જ્યાં સુધી cupcakes સોનારી બદામી, લગભગ 30 મિનિટ છે. 10 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર કૂલ દો. ઘાટમાંથી મફિન્સ દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 12