- ખાંડ - 1/2 કપ
- નારંગી, છાલ - 1 ભાગ
- લોટ - 2 કપ
- પકવવા પાવડર - 2 1/2 ચમચી
- સોડા - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1 ચપટી
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીના રસ - 1 કપ
- તાજા લીંબુનો રસ - 2 આર્ટ ચમચી
- લીંબુ ઉતારા - 1/4 ચમચી
- એક પેકેટ (200 ગ્રામ) ઓગાળવામાં માખણ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 પિસીસ (મોટી)
- સૂકા કરન્ટસ - 3/4 કપ
1. કેન્દ્રમાં એક સ્ટેન્ડ સાથે 190 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. 12 ખંડ સાથે માફિન આકાર માટે માખણ ઊંજવું અથવા કાગળ લાઇનર્સ સાથે તેમને અસ્તર. ઓગાળવામાં માખણ કૂલ મોટી વાટકીમાં, તમારી આંગળીઓ સાથે ખાંડ અને નારંગી છાલને અંગત સ્વાર્થ કરો જ્યાં સુધી ખાંડ ભીની અને સુગંધિત નહીં થાય. અન્ય વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર, સોડા અને મીઠું ભળવું. મોટા કદના કાચમાં, નારંગી અને લીંબુનો રસ, લીંબુ ઉતારો, ઓગાળવામાં માખણ અને ઇંડાને ચાબૂક કરવા માટે એક ગ્લાસ અથવા અન્ય બાઉલ. 2. સૂકી ઘટકો પર સાઇટ્રસ મિશ્રણ રેડવું અને ઝટકવું અથવા રબરના ટુકડા સાથે ભળવું. ટેસ્ટમાં થોડા ગઠ્ઠો હોય તો ચિંતા ન કરો, મુખ્ય વસ્તુ તેને ખૂબ જ ભેગું કરવા નથી. સૂકવેલા કિસમિસ સાથે કણક જગાડવો અને ખંડ વચ્ચે તૈયાર ફોર્મ વહેંચો. 3. સોનેરી સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી મફિન્સને ગરમાવો, જ્યાં સુધી પાતળા છરીને કેન્દ્રમાં દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ નહી આવે. રેક પર ફોર્મ મૂકો અને 5 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે, પછી બીબામાં માંથી muffins દૂર કરવા અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 12