ડુક્કરનું ટુકડો વાનગીઓ - અમેરિકન ગોમાંસ ટુકડો રશિયન સમકક્ષ

વાનગીઓમાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓ યુએસએથી અમને આવી હતી. તે પૈકી ટુકડો છૂંદી અને શેકેલા તાજા માંસ છે, તેથી અમેરિકામાં પિકનિક અને ઓપન એર પાર્ટી પર પ્રિય છે. સાચું છે, ડુક્કરનું માંસ પણ પૂર્વ-મેરીનેટેડ છે, તે પશ્ચિમી દેશોમાં ભાગ્યે જ લોકપ્રિય અથવા લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે ટેન્ડર અને વધુ ખર્ચાળ બીફ અને વાછરડાનું માંસ માટે વપરાય છે. અમે એવી વસ્તુઓ પસંદ કરીએ છીએ જે અમારી દુકાનોના છાજલીઓ પર શોધવાનું સરળ છે અને પોકેટ દ્વારા નુકસાન નહીં કરે - ડુક્કરના ટુકડા

કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ ટુકડો marinate માટે? મધ પર ઇટાલિયન marinade માટે રેસીપી

સરળ અને સંપૂર્ણ ડુક્કરના steaks marinade માટે યોગ્ય છે, કે જે માંસ જરૂરી માયા અને juiciness આપશે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ સાથે સ્ટીક ચટણી - 0.5 કપ;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• સલાડ માટે ઇટાલિયન ડ્રેસિંગ - એક ત્રીજા ગ્લાસ;
• હની - કાચના ત્રીજા ભાગ;
• લસણ પાવડર - 0,5 ચમચી

તૈયારી:

1. એક બ્લેન્ડર અથવા હાથમાં તમામ ઘટકોને એકીકૃત કરો, જે એક સમાન જનસંખ્યાની તરફ દોરી જાય છે;
2. કાચો માંસ ટુકડાઓ ક્યાં તો સીલબંધ બેગમાં મૂકી શકાય છે અને માર્નીડ, અથવા કન્ટેનરમાં રેડવાની છે. જો ત્યાં ના હોય, તો બીજી નહીં - તો તમારી પસંદગી એક બાઉલ છે. આ કિસ્સામાં, અથાણાંનો સમય વધશે;
3. 1-2 કલાકની અંદર માંસ પ્રવાહીમાં હોવું જોઈએ.

મરિનિંગ માંસ તેના રેસાને નરમ પાડે છે, પ્રવાહીમાં રહેલા એસિડને આભારી છે. યાદ રાખો કે તમે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો જાતે પસંદ કરી શકો છો, સ્ટીક્સ નરમ, રસદાર અને સુખદ સુગંધથી બનાવી શકો છો, પરંતુ તે ખૂબ અમ્લીય માળખા સાથે વધુ પડતા નથી, નહીં તો સ્ટીકનું નરમાઈ અનુસરશે નહીં, પરંતુ વિપરીત અસર ભેજનું કારણ બનશે અને તે સખત બની જશે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ડુક્કરના ટુકડાને ફ્રાય કરવા માટે તે સ્વાદિષ્ટ છે આ રેસીપી

એક સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ ટુકડો બનાવવા માટે, તમારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કરવા માટે સંતાપ કરવાની જરૂર નથી. એક સામાન્ય શેકીને પણ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ સાથે સ્ટીક ચટણી - 0.5 કપ;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• સલાડ માટે ઇટાલિયન ડ્રેસિંગ - એક ત્રીજા ગ્લાસ;
• હની - કાચના ત્રીજા ભાગ;
• લસણ પાવડર - 0,5 ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• કોઈપણ ઊગવું - તેની મુનસફી પર;
• માખણ - 50 જી;
• પોર્ક ટુકડો - 3-4 ટુકડાઓ.

તૈયારી:

1. ઉપર ડુક્કરના ટુકડો marinate માટે રેસીપી ઉપયોગ કરીને માંસ Marinate;
2. માંસ તૈયાર થઈ ગયા પછી - ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને તેના પર માખણ ઓગળે જેથી તે આખા સપાટીને ઢાંકી દે;
3. દરેક બાજુ પર મીઠું અને મરી તમારા સ્વાદ માટે પોર્કના ટુકડાઓ;
4. તેમને ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકો અને ઢાંકણ સાથે, બન્ને બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. પોપડા મેળવતા પહેલા 3-5 મિનિટની દરેક બાજુ;
5. ઓછી આગ મૂકો, ઢાંકણને પૂર્ણપણે બંધ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો;
6. પ્લેટ અને ડુક્કરનું માંસ ગ્રીન્સ અથવા રોઝમેરીની એક શાખાથી સજ્જ કરી શકાય છે, જેમ તમે કરો.

તેથી તે માત્ર તળેલી ડુક્કરના ટુકડો છે - ઓછામાં ઓછો સમય, જો તમે ચૂંટેલાને ધ્યાનમાં રાખતા નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ ટુકડો રાંધવા માટે રેસીપી

જો તમે ફ્રાઈંગ પાનમાં સામાન્ય ફ્રાઈંગ કરતાં વધુ કંઈક કરવા માંગો છો, તો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તમારી સેવા પર છે માંસ વધુ ટેન્ડર અને રસાળ બહાર ચાલુ કરશે.

ઘટકો:

• મરિનડે (ઉપરોક્ત રેસીપી જુઓ) તમે સામાન્ય મરી અને સોયા સોસ લઈ શકો છો, મિશ્રણ કરો અને આમ શેતાનને કાપે છે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• પોર્કના ટુકડા - 4-5 ટુકડા;
• હરિયાળી, રોઝમેરી - તમારા સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. કોઈ પણ રીતે રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે માંસને મરીનેટ કરો;
2. ટેબલ પર ડુક્કરના ટુકડા મૂકો, બંને બાજુ પર મીઠું અને મરી સાથે મોસમ;
3. સહેજ ગ્રીસ ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલને ટ્રેસ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી રાખો;
4. એક પકવવા ટ્રે પર પોર્ક મૂકો અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પકવવાના પ્રારંભ પછી 15 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો ખોલો અને જાડા ટુકડા ઉપર ફેરવો;
5. ડુક્કરના ટુકડા તૈયાર થઈ ગયા પછી, તેમને પ્લેટ પર મૂકો, ગ્રીન્સ અને રોઝમેરી સાથે સુશોભિત કરો, તેને ઠંડું પાડવું (4-5 મિનિટ) અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

યોગ્ય રસોઈની વાનગીમાં ડુક્કરના ટુકડા, ઓછામાં ઓછા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, શેકેલા પાનમાં પણ તે યથાવત રહેશે. પ્રકૃતિમાં અથવા ઘરે રસોઈ કરતી વખતે તેઓ પરંપરાગત બીફ માટે સારી અવેજી છે. બોન એપાટિટ!