- ચિકન પૅલેટ - 1,5 કિલોગ્રામ
- મીઠું - 3 ચમચી
- સોયા સોસ - 7 આર્ટ ચમચી
- સ્ટાર્ચ - 9 આર્ટ ચમચી
- પ્રોટીન્સ - 9 ટુકડા
- કોર્ન તેલ - - સ્વાદ માટે
- લસણ - 6 દાંત
- લીક - 1 પીસ
- લીલા ડુંગળી - 1 ભાગ
- આદુ 2-3 સે.મી.નો સ્લાઇસ - 1 પીસ
- પીનટ - 200 ગ્રામ
- ચિકન સૂપ - 400 મિલિલીટર
- સુગર - 6 ચમચી
- ચોખા સરકો - 6 ચમચી
- તલ તેલ - 3 ચમચી
સ્પષ્ટતા માટે, હું તમામ ઘટકો અમે જરૂર દર્શાવે છે. ચિકન પટલ ઘણી મોટી (લગભગ 2 સે.મી.) ક્યુબમાં કાપી છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પ્રોટીન, મીઠું અને સ્ટાર્ચ મિશ્રણ. એકરૂપતામાં ભળવું, પછી અદલાબદલી માંસ સાથે મિશ્રણ. અમે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં જઇએ છીએ. એક નાના ચોરસ લીક કાપી. ઉડી લીલા ડુંગળી વિનિમય કરવો. ઉડી અદલાબદલી લસણ અને આદુ મગફળી 1-2 મિનિટ માટે શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાન પર કેલિન કરાય છે. મીણ મકાઈના તેલને ગરમ કરો ગરમ ઓઈલના ભાગોમાં આપણે ચિકનના ટુકડા ફેંકીએ છીએ, રગ સુધી ફ્રાય કરીએ છીએ. માંસ સોનેરી પોપડો સાથે ચાલુ થવું જોઈએ - જેમ ફોટોમાં. મીણમાં બાકીના તેલમાં અમે લસણ અને આદુને ફ્રાય આપીએ છીએ, પછી 1 મિનિટ લીક્સ અને લીલી ડુંગળી ઉમેરો, બીજા મિનિટમાં ફ્રાય કરો. Wok માં ચિકન સૂપ અને સોયા સોસ રેડો, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો જગાડવો અને 3-4 મિનિટ રાંધવા. પછી wok (લગભગ 2 ચમચી), થોડું પાણી (સમાન રકમ) અને તલના તેલમાં થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરો. કૂક સુધી ચટણી યોગ્ય ઘનતા ધરાવે છે. જ્યારે તે ઘટ્ટ થાય છે - ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન અને મગફળી ઉમેરો. જગાડવો, અન્ય બે મિનિટ રસોઇ, પછી આગ દૂર અને સેવા આપે છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6-8