મજૂરકા શાહી

માખણ ઓગળે અને બદામ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થવા દો. પછી કાચા સાથે ઇંડા ભળવું :

• ખાંડ - 350 ગ્રામ
• ઘઉંનો લોટ - 350 ગ્રામ
• માખણ - 350 ગ્રામ
• લીંબુ - 1 ભાગ
• બદામ - 100 ગ્રામ (કોર)
• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ
• જરદાળુ ફળ મુરબ્બો - 350 ગ્રામ
• ચમકદાર લીંબુ - 300 ગ્રામ
• પાણી - 8 આઇટમ્સ ચમચી

સૂચનાઓ

માખણ ઓગળે અને બદામ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થવા દો. પછી ઇંડાને ખાંડ સાથે ભળાવો અને પાણીના સ્નાનમાં હરાવવું જ્યાં સુધી સુસંગતતા જાડા બને. ચાબુક - માર પૂરું કરો તે પહેલાં, ઉકળતા પાણીના પાતળા પ્રવાહને દળમાં રેડતા, સહેજ લીંબુના રસ સાથે એસિડિડેશન. આ પછી, "સ્નાન" ના ઉત્પાદનને દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા સુધી મિશ્રણ કરો. બધા ઠંડુ થયા પછી, લોટ અને બદામ દાખલ કરો, સાથે સાથે ઓગાળવામાં માખણ સાથે સામૂહિક રેડતા. તૈયાર કણકને પકવવાના શીટ પર લપેલી તેલના કાગળ પર નાખવામાં આવે છે, અને 40 મિનિટ માટે સારી રીતે ગરમ પકાવવાની પટ્ટીમાં મૂકવામાં આવે છે. મઝુર્કાએ રાંધેલા પછી, તેને ઠંડું કરો અને પાનમાંથી તેને દૂર કરો. અડધા ભાગમાં કાપો, બીજા એક ભાગને આવરી લેવો, મુરબ્બો સાથે પૂર્વ-લેમિનેટેડ. તૈયાર વાનગી લીંબુ હિમસ્તરની સાથે રેડવામાં આવે છે, જે મજબૂત બને છે, જેના પછી મેઝર્કા ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

પિરસવાનું: 10