અમે માંસબોલીઓ સાથે પોષક સૂપ તૈયાર કરીએ છીએ. આ એ જ કદના નાના દડા છે, જે કોઈપણ ભરણમાં બનાવવામાં આવે છે - માંસ અથવા માછલી, જે પાણી અથવા સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે. મીટબોલ માટે માંસબોલ્સમાં, સામાન્ય રીતે કાચા ઇંડા ઉમેરી શકતા નથી, ખાસ કરીને જો તમે સૂપ બબરચી શકો છો, કારણ કે આમાંથી સૂપ વાદળું અને નીચ બની શકે છે. માંસ અને માંસ સાથેના સૂપ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેમાં રશિયન અને વિશ્વની અન્ય ઘણી વાનગીઓ છે. આવા સૂપ્સ તદ્દન સરળ તૈયાર છે, પાચન, પૌષ્ટિક અને પોષક માટે ભારે નથી. પરંતુ ખાસ કરીને આ સૂપ્સ બાળકોના શોખીન હોય છે, જેમના માટે પણ ખાદ્ય એક પ્રકારની રમત છે જેમાં મીટબોલ્સ બોલમાં તરીકે કામ કરે છે અથવા હેજહોગ ડૂબતા હોય છે જે ઝડપથી સમગ્ર સૂપ ખાવાથી બચાવી શકાય છે. હા, અને પુખ્ત વયના લોકો ક્યારેય મીટબોલ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ ખાતા નહીં કરે, તેમની પત્ની, માતા અને કદાચ તેમની સંભાળ રાખતા હાથથી તૈયાર થાય છે - અને તેમની કિશોરવયના પુત્રી. બધા પછી, તે પણ આવા સૂપ તૈયાર સાથે સામનો કરશે, જો તે તબક્કાવાર ફોટોગ્રાફ્સ સાથે પૂરી પાડવામાં અમારી સરળ ભલામણો અનુસરે છે. આ રેસીપી નમૂના તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, તે તમારા મનપસંદ ઘટકો ઉમેરીને અથવા તમે તમારા પ્લેટ પર જોવા નથી માંગતા તે દૂર. તે બધા તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. તેથી, ચાલો સૂપને માંસના ટુકડા સાથે શરૂ કરવું ...
ઘટકો:- પોર્ક બળતરા 500 ગ્રામ
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- બટાકા 4 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- વર્મિએલી નાની 4 tbsp. એલ.
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- મરી સુગંધિત 4 પીસી
- તાજા સુવાદાણા 0.5 સમૂહ
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 માંસના ટુકડા સાથે સૂપ બનાવવા માટેના મુખ્ય ઉત્પાદનો: નાજુકાઈના માંસ, બટાકાની, ગાજર, ડુંગળી, વેર્મેસેલી અને મસાલા.
- પગલું 2 આ છૂંદો કરવો, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો, સારી રીતે કરો. ફોર્મ માટબોલ્સ - નાના માંસ બોલમાં.
- પગલું 3 એક 3 લિટર પોટમાં, પાણી ઉકળવા, મીઠું ચપટી ઉમેરો, અને પછી રાંધવામાં મીઠાબોલું મૂકો. 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક, ફીણ બોલ લેતી.
- પગલું 4 1 મધ્યમ બલ્બને સાફ કરો અને તેને વિનિમય કરો.
- પગલું 5 ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલના 2-3 ચમચી ગરમ કરો અને સોનેરી સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 6 બટાકાનીને ક્યુબ્સમાં કાપો, અને મોટા છીણી પર ગાજર છીણવું.
- પગલું 7 બટાકા, ગાજર, પત્તા, સુગંધીદાર મરીને સૂપમાં ઉમેરો - ઓછી ગરમી (બટાટા તૈયાર હોય ત્યાં સુધી) માટે 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 8 પછી ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો, સેન્ડિકેલ, થોડી ઉડી અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું અને મરી સ્વાદ - ગરમી દૂર કરો. સૂપને અટકાવવો જોઈએ, જેથી સેન્ડિકી એકબીજા સાથે છંટકાવ ન કરે, અને ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.