Muffins લીંબુ-બદામ કદાચ muffins લગભગ દરેકને પરિચિત હોય છે. ચોકલેટ, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બદામ અને મધુર ફળ - અને વધુ ગંભીર: પનીર, હેમ, શાકભાજી - અત્યંત લોકપ્રિય છે તે મીઠી હોઈ શકે તેવા વિવિધ પૂરવણી સાથે નાના, નાજુક અને સુગંધિત કપકેક. સ્વાદ પર આધાર રાખીને, મફીના ચા અને કોફી માટે અથવા બ્રોથ અને સૂપ માટે પીરસવામાં આવે છે. અને તેઓ જેટલી જલદી તૈયાર થઈ જાય તેટલી જ તૈયાર થઈ જાય છે. ઘરમાં મફિન્સની તૈયારી કરવા માટે, મોટી સંખ્યામાં ઉત્પાદનોની જરૂર નથી, પરંતુ કેટલાક રહસ્યોનું જ્ઞાન ચોક્કસ ઉપયોગી છે તેમ છતાં, મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ સુગંધીદાર મફિન્સના પકવવાના પ્રથમ અનુભવ પછી, તમે સમજો છો કે આ બાબતે કોઈ મુશ્કેલી નથી. અને જો તમે કણકને ઘસવુંના નિયમોનું પાલન કરો તો અડધો કલાકમાં તમે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક તૈયાર કરી શકો છો. મુખ્ય રહસ્ય સૂકી અને પ્રવાહી તત્વો મિશ્રણ કરવાની પદ્ધતિ છે. પરંતુ, ક્રમમાં બધું વિશે. ચાલો તાત્કાલિક પ્રેક્ટિસ કરવા માટે નીચે જવું.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- એલમન્ડ 50 ગ્રામ
- ખાંડ 100 ગ્રામ
- ખાવાનો પાવડર 5 જી
- સોડા 2.5 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- લીંબુ 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- કેફિર 120 મિલી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- એલમન્ડ પાંદડીઓ 20 ગ્રામ
- પગલું 1 12 માફિન માટે અમને જરૂર છે: લોટ, બદામ (ભૂમિ), ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાઉડર, સોડા, મીઠું, લીંબુ (રસ + છાલ બહાર સ્વીઝ), ઇંડા, કીફિર, વનસ્પતિ તેલ.
- પગલું 2 ગરમી 205 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પ્રથમ વાટકીમાં આપણે બધા શુષ્ક ઘટકો તપાસીએ છીએ: લોટ, ખાંડ, જમીન બદામ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું. તમને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે - ઘટકોને સંપૂર્ણપણે કનેક્ટ કરવું આવશ્યક છે.
- પગલું 3 બીજા વાટકીમાં, "પ્રવાહી" ભાગની તમામ ઘટકો મૂકો. ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ, રસ અને લીંબુ ઝાટકો, કેફિર. લિક્વિડ ઘટકો મિશ્રિત થવો જ જોઈએ તે પહેલાં તેઓ સંયુક્ત થાય છે. તમે હરાવ્યું નથી કરી શકો છો
- પગલું 4 હવે "પ્રવાહી" ભાગને "શુષ્ક" ભાગમાં રેડવામાં આવશે. બીજી કોઈ રીત નથી નરમાશથી જગાડવો
- પગલું 5 પ્રવાહી અને શુષ્ક ઘટકોને ભેગું કરીને તેને વધુપડતું ન કરો, અન્યથા ઉત્પાદનો ભરાય થશે. તમારા કાર્ય માટે બાઉલ બધું ભેગા છે. આ કણક થોડી ગઠેદાર દેખાશે, પરંતુ તે ધોરણ છે.
- છૂટાછેડા માફિન્સમાં છંટકાવ કરવો. જો તમે ઉચ્ચ muffins માંગો છો, ઘણો મૂકી, સીધા "એક સ્લાઇડ સાથે." બદામ "પાંદડીઓ" સાથે દરેક મફિન છંટકાવ, અને તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં.
- પગલું 7 205 ° સે પર 15-18 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ફોર્મમાં થોડી મિનિટો કૂલ કરો, પછી તેમને છીણી પર મૂકો અને 10-15 મિનિટ માટે કૂલ કરો.