ડુપ્લિંગ્સ વારેનીકી સાથે ડમ્પ્લિંગ, એક દંપતિ માટે રાંધવામાં આવે છે, તેથી નરમ, મૃક્ષો, હૂંફાળો! રસાળ મીઠી ભરણ સાથે, સ્વાદિષ્ટ કણક માત્ર તમારા મોં માં પીગળી જાય છે! આ વારેનીકી કોબી, અને ચેરી સાથે કરી શકાય છે - હા, સામાન્ય રીતે, તમારા સ્વાદને ભરવાથી! અને સ્ટીમર હોવું જરૂરી નથી - એક પોટ અને લાંબી જાળીથી સરળ ડિઝાઇન તમને આ જાદુઈ ડમ્પિંગ બનાવશે! બદલામાં વળાંક ખૂબ જ ઉપયોગી બેરી છે! તે ફ્રોઝ થઈ શકે છે અને તે પછી બધા શિયાળો તેમાંથી વાનગીઓનો આનંદ માણી શકે છે! ટર્ન સાથે ડમ્પીંગ્સ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ગણાય છે, જો તે અસ્થિ માટે ન હોત, તો તે સંપૂર્ણ હશે!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- કેફિર 300 મી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- મીઠું 1 ચપટી
- સોડા 1 ટીસ્પૂન.
- 1 જી વળો
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- પગલું 1 વરાળની ડુપ્લિંગ્સ બનાવવા માટે ટર્ન સાથે ઘઉંનો લોટ, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું, સોડા, દહીં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચાલુ કરો.
- પગલું 2 સોડા સાથે લોટને મિક્સ કરો, વાટકીમાં રેડવું, મધ્યમાં આપણે ખાંચો બનાવીએ, ઇંડામાં વાહન, મીઠું અને 1 tbsp ઉમેરો. એલ. ખાંડ
- પગલું 3 અમે કીફિર રેડવું અને ધીમે ધીમે કણક મિશ્રણ શરૂ
- પગથિયું 4 કેફિરને ભાગોમાં રેડવામાં આવે છે અને ઇન્ટરપોઝ્ડ કરે છે.
- પગલું 5 આપણને એક ચુસ્ત, પરંતુ ટોલલેબલ કણક મળે છે ટુવાલ સાથે બાઉલને કવર કરો અને ટેસ્ટ 10 મિનિટ સુધી ચાલો. આ સમય દરમિયાન તે વધુ નમ્ર બનશે.
- પગલું 6 આ સમયે અમે વરાળ સ્નાનનું નિર્માણ કરી રહ્યા છીએ - પોટમાં પાણી રેડવું, થોડા ઉમેરો, જાળી લાગુ કરો, તેને સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ સાથે ઠીક કરો. અમે આગ પર મૂકી
- પગલું 7 આપણે કણકને સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ.
- પગલું 8 ડમ્પિંગ માટે વર્કપીસના ગ્લાસ અથવા રાઉન્ડ આકાર સાથે કટ કરો.
- પગલું 9 અમે વેરનિકી બનાવીએ છીએ, દરેક 5 બેરીને વળાંકમાં મૂકવું અને ખાંડના ચપટી છંટકાવ કરવો.
- પગલું 10 જ્યારે 6-8 ટુકડાઓ ઠીક થશે - અમે તેમને એક પૅઝમાં જાળી પર ફેલાવીએ છીએ, જેમાં પાણી ઉકાળવામાં આવે છે. ઊંચી ઢાંકણ અથવા ઊંડી બાઉલ સાથે આવરણ.
- બંધ ઢાંકણની અંદર 5 મિનિટ માટે કૂક 11.
- પગલું 12 વારેનીકીને પ્લેટ પર મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. અમે ખાટી ક્રીમ, માખણ અથવા મીઠી ચટણી સાથે ગરમ સેવા.