- ગરમ મરચાં - 200 ગ્રામ
- લસણ, નાના માથું - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચમચી
- સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- વિનેગાર - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી
1. peduncle સાથે peduncle કાપો. મરીના બીજને દૂર કરશો નહીં. દાંતી સાથે લસણ છાલ. સ્લાઇસેસમાં મરી અને લસણ કાપી. એક બ્લેન્ડર માં મૂકો અને એક સમાન જાળીદાર માં અંગત. 2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં છૂંદેલા બટાકાની મૂકો. મરી-લસણ સમૂહને મીઠું, ખાંડ, તેલ અને સરકો ઉમેરો. વિનેગાર યોગ્ય વાઇન અથવા સફરજન છે જો તમે ચટણીને જાડા બનાવવા માંગો છો, સ્ટાર્ચ ઉમેરો. નાના આગ પર સમાવિષ્ટો સાથે પાન મૂકો અને ઉકાળવાથી ત્યાં સુધી રાંધવા. 3. ચટણી ઉકળે તેટલી જલદી, ગરમીથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને તેને બરફ પર મૂકીને ચટણી ઠંડું કરો. ચટણી તૈયાર છે બોન એપાટિટ! ફક્ત તમારી જાતને બર્ન કરશો નહીં તળેલું, બેકડ અથવા બાફેલી માંસમાં ખૂબ સારી ઉમેરો.
પિરસવાનું: 12