- માખણ - 8 આર્ટ ચમચી
- મધ - 1/3 કપ
- બદામ - 2 કપ (થોડું toasted અને ઉડી ગ્રાઉન્ડ)
- ખાંડ - 1/2 કપ
- પાવડર ખાંડ - 1/4 કપ
- લોટ - 3/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઇંડા ગોરા - 5 ટુકડાઓ
- કિરમજી જામ - 1/2 કપ
Preheat 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માખણ સાથે મીની-કેક મોલ્ડ છંટકાવ. ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમી, ઘણી વખત stirring, સોનેરી બદામી સુધી, 6 થી 7 મિનિટ. મધ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે મિશ્રણ. ગરમી દૂર કરો મિક્સર મિશ્રણ બદામ, ખાંડ, લોટ અને મીઠું નીચી ઝડપે. ઝડપ વધારો અને ઇંડા ગોરા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. ઝડપ ઘટાડવી અને માખણ અને મધનું ગરમ મિશ્રણ ઉમેરો. ઝડપ વધારવા અને 45 સેકન્ડ માટે ઝટકવું. મોલ્ડમાં કણક મૂકો. ચમચી ટોચ પર ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ અડધા ચમચી, એક ટૂથપીંક અથવા છરી ની મદદ સાથે હૃદય ચિત્રકામ. 15 થી 20 મિનિટ સુધી સોનાના બદામી સુધી કેક તૈયાર કરો. મોલ્ડમાં સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. રસોઈના દિવસે નાણા શ્રેષ્ઠ રીતે ગરમ થાય છે, પરંતુ તમે તેને 3 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને કડક રીતે બંધ કરેલી વાનગીઓમાં સંગ્રહ કરી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય તો, પેપર સુશોભન લાઇનર્સમાં નાણાને સેવા આપી શકાય છે.
પિરસવાનું: 45