મશરૂમ્સ સાથે ગરમીથી પકવવું બટાટા તમે કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે બટાટા તૈયાર નથી? મોટેભાગે બટાટા અને મશરૂમ્સને વનસ્પતિ તેલમાં એકસાથે અથવા શેકેલા પાનમાં એક સાથે અથવા વ્યક્તિગત રીતે ફ્રાય કરો. આ પદ્ધતિ સારી છે જો તમારી પાસે તાજા મશરૂમ્સ છે પરંતુ જો તમે પતન પછી ઘણાં સૂકાં મશરૂમ્સ તૈયાર કર્યા છે, તો પછી લાંબા સમય સુધી પલાળીને અને પછીથી ફ્રાઈંગ સાથે તેઓ શુષ્ક અને સહેજ "રબર" રહે છે. જો તમે બેલારુસમાં ગયા હોવ તો, તમે કદાચ બટાટાને મશરૂમ્સ સાથે થોડો અલગ રીતે અજમાવી લીધો છે. ત્યાં, સૂકા મશરૂમ્સ સાથેના બટાટાને પ્રથમ ફ્રાઇડ કરવામાં આવે છે, પછી મશરૂમ સૂપ પર બાફવામાં આવે છે, અને પછી સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સુગંધિત સૂકા વનસ્પતિ અને મસાલાઓ સાથે સ્વાદવાળી. આ રીતે મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જલદી તમે તમારી વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી દો છો અને રસોડામાં તાજી મશરૂમની સુગંધ રવાના થાય છે, ત્યારે તમારે ઘરના આયાત કરાયેલા પ્રશ્નોનો સામનો કરવો પડશે. અમને ખાતરી છે કે આ બટાકાની એકવાર મશરૂમ્સ સાથે પ્રયાસ કરીને, તમે તાજા અથવા સ્થિર મશરૂમ્સ સાથે પણ આ રેસીપી માટે જ બટેટાં રસોઇ કરશો. જુદા જુદા પ્રકારનાં મશરૂમ્સ સાથે પ્રયોગ - ખરીદેલ અથવા તમે જેણે જાતે તૈયાર કર્યા છે, તમારા મનપસંદ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ ઉમેરો, અને તે આ બટાટા મશરૂમ્સ સાથે છે જે તમારા કુટુંબમાં તમારી મનપસંદ રિક્વેસ્પેપ્સમાંથી એક બનશે.
ઘટકો:- બટાકા 1000 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 200 ગ્રામ
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- માખણ 10 ગ્રામ
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો 2 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- પગલું 1 મશરૂમ્સ સાથે બેકડ બટાકા તૈયાર કરવા, લસણ, વનસ્પતિ અને માખણ, પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી અને મીઠું લો.
- પગલું 2 ચેમ્પીનોન્સ ધોવાઇ અને કાપી. જો તમે શુષ્ક મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું અને 20-25 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 3 બટેટાં છાલ અને 5 મીમી જાડા કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- પગલું 4 મોટા શેકીને પાનમાં વનસ્પતિ અને માખણ પહેરીને. લસણ કાપો અને તે ફ્રાય સુધી તે સ્પષ્ટ છે.
- પગલું 5 પછી 6-10 મિનિટ માટે બટાકાને ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાયમાં ઉમેરો.
- પગલું 6 બટાકામાં મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ગરમ બાફેલી પાણીનો એક ગ્લાસ રેડવો. 10-12 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ સ્ટયૂ. જો તમે સૂકા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેમને બટાટાની સાથે મળીને સૂપ કે જેમાં તેઓ સૂકવવામાં આવે છે, અને ઢાંકણ હેઠળ સ્ટયૂ સાથે પણ ઉમેરો.
- પગલું 7 ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓના 2 ચમચી, વનસ્પતિ તેલ, મરી અને મીઠુંના 3-4 ચમચી ચમચી.
- પગલું 8 અડધા ભરણ સાથે ટ્રેની નીચે ગ્રીસ કરો.
- પગલું 9 તેના પર બટેટાં અને મશરૂમ્સ મૂકો.
- પગલું 10 પછી બાકી ડ્રેસિંગ રેડવું.
- પગલું 11 20 થી 25 મિનિટ માટે 190 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, ઔષધો સાથે છંટકાવ સેવા આપે છે.