મશરૂમ સૂપ સૂપ ક્રીમ સૂપ અથવા ક્રીમ સૂપ? કેવી રીતે અધિકાર? મોટાભાગના, બીજા વિકલ્પમાંથી પહેલો વિકલ્પ અલગ નથી: સૂપ-પુઈને સૂપ અથવા પાણીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે ક્રીમ સૂપ ઇંડા ઝીંગા, ક્રીમ અથવા દૂધના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે. અને તે રસોઈ પ્રક્રિયાના ખૂબ જ અંતમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ક્રીમ સૂપ્સમાં, માત્ર એક ઘટક મુખ્ય ઘટક છે. અમારા કિસ્સામાં, સૂપ દુર્બળ છે અને thickener તળેલી લોટ છે. ખૂબ નાજુક અને લગભગ આહાર વાની. માર્ગ દ્વારા - દુર્બળ જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તૈયાર મશરૂમ ક્રીમ સૂપ માટે લસણ સાથે તળેલું ટોસ્ટ આપી શકો છો.
ઘટકો:- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 300 ગ્રામ
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 3 પીસી.
- બટાકા 3 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- મરી સુગંધિત 5 પીસી
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- મીઠું 0.5 tsp.
- ઘઉંનો લોટ 3 tbsp એલ.
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 0.5 tsp.
- ઓરેગાનો શુષ્ક 0.5 tsp.
- લસણ 1 લવિંગ
- પગલું 1 3 લિટર પોટ પર, લો: 300 ગ્રામ ચેમ્પિગન્સ, 3 મોટી બટાટા, 3 માધ્યમ ડુંગળી, 1 મોટી ગાજર, 1 લવિંગ લસણ, 3 પત્તા, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ અને 2-3 ચમચી ઘઉંનો લોટ.
- પગલું 2 ગાજર સ્વચ્છ અને મોટી રિંગ્સમાં કાપીને, ડુંગળી છાલ. શાકભાજી પાણી રેડવાની છે, પત્તા, ચીની મશરૂમ્સ ઉમેરો અને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પગલું 3 બટાકા છાલ, નાના સમઘનનું કાપી અને સૂપ ઉમેરો. અન્ય 20 મિનિટ માટે કૂક.
- પગલું 4 ચેમ્પીયનન્સ ધોવા અને કાપી નાંખ્યું માં કાઢે છે. બાકીના ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી.
- પગલું 5 5-7 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં મસાલો (સૂકા ઓરગેનો, પૅપ્રિકા, બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી) સાથે ડુંગળી અને મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો.
- છીણી 6 ભુરો સુધી ફ્રાય પાનમાં લોટના 2-3 ચમચી લોટ. આ પ્રક્રિયા લગભગ 5 મિનિટ લે છે.
- પગલું 7 ચેમ્પીયનન્સ અને લોટ બ્રોથમાં ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 8 પછી ગરમીથી સૂપ દૂર કરો અને લસણના લવિંગને દબાવો.
- પગલું 9 બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, બધા ઘટકો ભૂકો કરવામાં આવશે. સૂપ યોજવું અને ટેબલ પર સેવા આપવા દો.