- ચિકન - 1 ભાગ
- લસણ - 4 દાંત
- રોઝમેરી ટ્વિગ્સ - 3 ટુકડાઓ
- શાકભાજીનું તેલ - 60 મિલીલીટર
- ગાજર - 200 ગ્રામ
- મસુર લાલ - 200 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી - 15 ગ્રામ
- સુવાદાણા - 15 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 ગ્રામ
ચિકન પ્રથમ ધોવાઇ અને સુકાઈ જવું જોઈએ. પછી લસણ બે લવિંગ ઘસવું અને તેમની સાથે અમારી ચિકન ઘસવું. મીઠું, મરી, રોઝમેરી ઉમેરો અને પકવવા માટે સ્લીવમાં મૂકો. 190 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ ગરમીથી પકવવું મોટી છીણી પર અમે ગાજર નાખીએ છીએ, તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં ડીપ સોસપેન અને તળેલું મૂકો. ગાજરને મસૂર ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે નાની આગ રાખો. ઉકળતા પાણી સાથેનો પોટ ભરો (પાણીમાં મસૂરને ઢાંકી દેવો જોઈએ), ગરમી ઘટાડવી અને પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. જ્યારે પાણી બાષ્પીભવન કરે છે - મસૂરનો કટ ગ્રીન્સ ઉમેરો, ઢાંકણની અંદર મિશ્રણ કરો અને બે મિનિટ માટે છોડી દો. અમે સ્લીવમાંથી હેમ લઈએ છીએ અને તે દાળની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4