માંસ સાથે કોબી ના નાસ્તા માટે લોકપ્રિય વાનગીઓ

આપણા પૂર્વજોએ સ્લેવ્સનો સમય બગીચાથી ઉતારી દીધો અને માંસ સાથે કોબી ખાધા, કારણ કે આ વાનગી સરળ હતી, અને જરૂરી ઘટકો શોધવા મુશ્કેલ ન હતા. પરંતુ સમય જતાં, પ્રાચીન વાનગીઓમાં નોંધપાત્ર બદલાવ આવ્યો છે, અને હવે તેઓ માત્ર સામાન્ય સફેદ કોબીનો ઉપયોગ કરતા નથી, પણ તેની અન્ય જાતો અથવા એક અથાણાંવાળી વનસ્પતિ પણ ઉપયોગ કરે છે. તૈયારીનો ક્રમ છે તે જ આવશ્યકતા યથાવત રહી છે. પ્રથમ તમે માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસ રાંધવા, અને પછી કોબી અને મસાલા ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. આજે આપણે તમારા ધ્યાન પર તમારા વિવિધ ખોરાકમાં વિવિધતા લાવીએ છીએ જે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં વિવિધતા વધારવામાં મદદ કરશે.

માંસ અને ટમેટા સાથે બાફવામાં કોબી

આ રેસીપી એકદમ સરળ છે, પરંતુ પરંપરાગત તેના તફાવત ટમેટા પેસ્ટ અથવા ચટણી ઉપયોગ છે, જે વધારાના રંગ અને piquancy ઉમેરે છે.

તેથી, તમારે આ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• ડુક્કર (તે એક ગરદન લેવા સારી છે) - 500 ગ્રામ
• કોબી - 600 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ટમેટા સોસ - 1 ગ્લાસ
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું અને મરી

તૈયારી નીચે પ્રમાણે હોવી જોઈએ:

1. પ્રથમ, તે સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય. જ્યારે વનસ્પતિ પસાર થઇ રહી છે, માંસને ધોઈ અને સૂકું કરો, તો પછી તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કટકાઓ.
2. ખૂબ લાંબુ ફ્રાય કરવા માટે તે જરૂરી નથી, કારણ કે ડુક્કરના ગરદન ઝડપથી પૂરતી તૈયાર કરે છે અને રસ ઘણો શરૂ થાય છે.
3. કોબીને સમારેલી અથવા માધ્યમ પ્લેટમાં કાપીને માંસમાં ઉમેરાવી જોઈએ. તે વધુ સારું છે જો વાનગી એક જાડા દિવસ સાથે skillet માં રાંધવામાં આવે છે.
4. વાસણ વીસ મિનિટ સુધી ટાંકવું જોઈએ, પછી તે ટમેટા, મીઠું, મરીને ઉમેરાશે અને પાંચ મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણમાં વરાળ દો.

નોંધમાં! ખૂબ લાંબા સમય સુધી કોબીને ઓલવવાનો પ્રયાસ ન કરો, અન્યથા તે તેના આકારને ગુમાવશે અને પોર્રિજ જેવા બની જશે.

માંસ સાથે ફૂલકોબી

આ વનસ્પતિને પરંપરાગત રીતે ગણવામાં આવતું નથી, તેમ છતાં તેનો અર્થ એ નથી કે તે વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લઇ શકાતા નથી જે બધાને પરિચિત છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર અથવા ગોમાંસ - 500 ગ્રામ
• ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સૌર ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
• સોલ્ટ અને ગ્રાઉન્ડ મરી

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે?

પ્રથમ તમારે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. માંસ ધૂઓ, શુષ્ક અને ભાગોમાં કાપી. ફુગાવો પર કોબી કાપો, અને finely ડુંગળી વિનિમય કરવો.

ગરમ ડુંગળીના ફ્રાય પાન પર, પછી તેને માંસ ઉમેરો અને લગભગ સાત થી દસ મિનિટ માટે રાંધવા. પછી વીસ મિનિટ માટે કોબી ઉમેરો અને સણસણવું.

તે પછી ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બંધ ઢાંકણ હેઠળ અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

અનુભવી શેફના કેટલાક ટીપ્સ

તમે રાંધવા શરૂ કરો તે પહેલાં, સ્વાદ માટે કાચા કોબી પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો. તે કડવું હોઈ શકે છે, અને તે ઉકાળેલી પાણી સાથે scalded ન હોય તો, વાનગી પછી અપ્રિય હશે.

ડરશો નહીં જો તમારા બધા કોબી એક ગોમાં રાંધવાના કન્ટેનરમાં ફિટ ન થાય. ફફટિંગ કરતી વખતે, વનસ્પતિ સ્થિર થઈ જાય છે, અને તમે ધીમે ધીમે તમામ નવા બૅચેસ ઉમેરી શકો છો.

મીઠું કાળજીપૂર્વક અનુસરો જો પતંગિયું પોતાને નીચેથી મીઠું નાખવામાં આવે તેવું લાગતું હોય તો, તરાપના પ્રયાસ કરો. આ વનસ્પતિ પ્રવાહીને વધુ મીઠું આપી શકે છે, તેથી વાનગીને બગાડવાનું જોખમ રહેલું છે.

અમારા સરળ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને અને સરળ ભલામણોનો પાલન કરો, તમે ચોક્કસપણે માંસ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ કોબી તૈયાર કરી શકશો, જે તમારા ઘરને ખુશ કરવા ખાતરી છે