માંસ સાથે કોબી સ્ટ્યૂ: શ્રેષ્ઠ રસોઇ કેવી રીતે

માંસ સાથે અમારા કુટુંબ બાફવામાં કોબી પરંપરાગત અને મનપસંદ વાનગી છે. અને હું, રખાત તરીકે, નોંધવું છે કે તે સરળ અને સરળ તૈયાર છે વધુમાં, કોબી ખૂબ સસ્તું ઉત્પાદન છે. તમે અલબત્ત, તેને માંસ વિના મૂકી શકો છો, પરંતુ તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બનવા માટે બહાર આવે છે. માંસ સાથે તાજા બાફવામાં કોબીના આ રેસીપી સાથે, મારા મિત્રએ મારી સાથે શેર કર્યું છે, અને તેણે મારી પુસ્તકમાંથી યોગ્ય સ્થાન લીધું હતું.

1. પાંસળી સાથે તાજા કોબી સ્ટયૂ
2. Sauerkraut માંસ સાથે બાફવામાં
3. માંસ સાથે ડાયેટ કાલે સ્ટયૂ

રેસીપી નંબર 1. પાંસળી સાથે તાજા કોબી સ્ટયૂ

હું ડુક્કર પાંસળી સાથે આ કોબી રસોઇ, પરંતુ તમે પણ એક ગરદન અથવા છાતીનું માંસ લઈ શકે છે, વાની ના સ્વાદ ખાસ કરીને અસર થશે નહીં.

જરૂરી ઘટકો:

• કોબી - 500 ગ્રામ
• ડુક્કરની પાંસળી - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ.
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી કરવાની રીત:

1. ડુક્કરની પાંસળી કાગળની હાથમોઢું લૂછવામાં આવે છે;
2. કાઝાનોક રેડ ઓઇલમાં હું ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ તમે શુદ્ધ સૂર્યમુખી લઈ શકો છો;
3. મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ગામડાંના પોપડાની રચના કરવા માટે પાંસળીને ફ્રાય કરીને ગરમ તેલ પર;
4. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી અને પાંસળી ઉમેરવા, થોડું ફ્રાય;
5. કોબી વિનિમય કરવો અને માંસ મોકલો;
6. પછી પત્તા, કાળા મરી, ધાણા અને મીઠું ઉમેરો. એક ઢાંકણ સાથે કોબીને ઢાંકવા અને ઓછામાં ઓછું આગ ઘટાડે છે. 40-50 મિનિટ માટે સ્ટયૂ છોડો.

આ વાનગી માટે તમે બંને પ્રારંભિક અને શિયાળામાં કોબી લઈ શકો છો. તમે સ્ટ્યૂડ કોબીયા માટે પૅપ્રિકા પણ ઉમેરી શકો છો, તે માંસને ખાસ રોકી આપશે.

રેસીપી નંબર 2. Sauerkraut માંસ સાથે બાફવામાં

આ કોબી ઘણી વાર મારી દાદી દ્વારા રાંધવામાં આવી હતી, ખાસ કરીને શિયાળામાં પરંતુ માંસ સાથે સાર્વક્રાઉટ બનાવવાની તૈયારીમાં, કેટલીક ભલામણોને અનુસરવા માટે જરૂરી છે કે જેથી વાનગી ખૂબ ખાટા અને સ્વાદહીન થઈ ન જાય.

જરૂરી ઘટકો:

• સાર્વક્રાઉટ - 500 ગ્રામ
• ડુક્કર - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
• સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp. એલ.
• ચિકન સૂપ - 1 tbsp.
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી કરવાની રીત:

1. ડુક્કરના ધોવાનું, કઢાઈમાં વનસ્પતિ તેલના નાના ટુકડા અને ફ્રાયમાં કાપી;
2. નાના સમઘનનું માં ડુંગળી કાપી;
3. સાર્વક્રાઉટ ચાલતા પાણી અને સ્ક્વિઝ હેઠળ સારી રીતે કોગળા;
4. માંસ સાથે કઢાઈ માં અમે કોબી, અદલાબદલી ડુંગળી, મસાલા ઉમેરો અને ચિકન સૂપ રેડવાની છે. તેના બદલે, તમે વનસ્પતિ લઇ શકો છો;
5. ત્યારબાદ આપણે વરખ સાથે કઢાઈને આવરી લઈએ અને તેને 1 કલાક માટે દુ: ખવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ.

આ વાનગીને અંતે મીઠું કરવું વધુ સારું છે, જો જરૂરી હોય, કારણ કે કોબી પહેલેથી ક્ષારયુક્ત છે, તેથી તે અહીં વધુપડતું કરવું ખૂબ જ સરળ છે. જો સ્ટ્યૂવ્ડ કોબી ખૂબ અમ્લીય થઈ ગઇ હોય તો, ખાંડ પરિસ્થિતિને સુધારવા માટે મદદ કરશે, સ્વાદને અંતે તેને ઉમેરવા વધુ સારું છે.

રેસીપી નંબર 3 માંસ સાથે ડાયેટ કાલે સ્ટયૂ

આ રેસીપી તેમના આકૃતિ અનુસરો જેઓ માટે આદર્શ છે. માંસ સાથે આ બાફવામાં કોબીની કેલરી સામગ્રી માત્ર 160 કેસીએલ છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને તંદુરસ્ત વાનગી કરે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• કોબી - 1 કિલો
• ચિકન સ્તન - 2 પીસી
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
• ગાજર - 1 પીસી
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp. એલ.
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. એલ.
• પાણી - 1 tbsp.
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી કરવાની રીત:

1. ચિકન સ્તન ધોવાઇ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને થોડું ફ્રાય;
2. અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી, ગાજર મોટી છીણી પર છીણવું;
3. તળેલી ચિકન, ગાજર ડુંગળી મૂકી, 1 ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને 10 મિનિટ મૂકી;
4. કોબી વિનિમય અને કઢાઈ ઉમેરો. અમે તેને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે ઓલવીએ છીએ;
5. તે પછી અમે ત્યાં ટમેટા, મીઠું, મસાલા અને ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. અમે 5 વધુ મિનિટ બગાડી

તેના બદલે સ્તનો, તમે ચિકન પગ અથવા fillets લઇ શકે છે. માંસ સાથે આહારની સ્ટ્યૂવ્ડ કોબી માત્ર તમને તેના સ્વાદ સાથે જ નહીં, પણ તમારા આકૃતિની કાળજી લેશે. અને વિવિધ મસાલા અને સ્વાદ માટે ઔષધો ચૂંટવું, તમે તમારી પોતાની નાની રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવી શકો છો.