માખણ

ગરમ દૂધમાં ખમીરને વિસર્જન કરો, પછી અડધા કિલો લોટ અને સારી ઘટકો ઉમેરો.

• દૂધ - 500 મિલીલીટર
• સુકા યીસ્ટ - 11 ગ્રામ (અથવા 50-60 ગ્રામ કાચા)
• ફ્લોર - 1-1,3 કિલોગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• માખણ અથવા માર્જરિન - 200 ગ્રામ
• સુગર - 250 ગ્રામ
• તજ - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

ગરમ દૂધમાં, ખમીરને વિસર્જન કરો, પછી અડધો કિલો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. આગળ, ચમચીને હૂંફાળું જગ્યાએ મૂકો જેથી કણક વધે. પછી કણક માટે 150 ગ્રામ ખાંડ અને માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. પછી ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. પછી બાકીના લોટને ઉમેરો અને કણકને સારી રીતે ભેળવી દો, પછી ગરમ સ્થળે તેને પાછું મૂકો અને તે ઉપર જવા દો. અલગ ખાંડ અને તજ મિકસ. આ છંટકાવ છે. કણકને ટુકડાઓમાં કાપીને પાતળા શીટમાં તેમાંના દરેકને પત્રક કરો, જે શર્કરા અને તજ સાથે છાંટવામાં આવે છે. રોલ્સને સંકોચો, જે પછી કાપી નાંખ્યું માં કાપી. દરેક ભાગ કાપી અને unfolded છે. કાગળથી લ્યુબ્રિકેટ અથવા રેખાવાળા ગ્રીસ પર ફેલાવો, અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પિરસવાનું: 20