- માછલી પતંગ - 400 ગ્રામ
- દૂધ - 100 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ગાજર - 1 ભાગ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- સફેદ બ્રેડ - 1-2 સ્લાઇસેસ
- મીઠી મરી - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ગ્રીન્સ અને મસાલા - - સ્વાદ માટે
પ્રથમ સફેદ બ્રેડમાંથી તમામ કાટને દૂર કરો અને ક્યાંક 8-10 મિનિટ દૂધમાં બ્રેડ ખાડો. ડુંગળીના બારીક કટકો, ગાજર મધ્યમ ખારા પર ઘસવું. ઉડી એ મરી વિનિમય કરવો. એક બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, માઇન ફિલાટલ, ડુંગળી, ગાજર અને મરીને એકસરખી માસ રચાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. અમે દૂધમાં ભરેલા જર, જરદી, બ્રેડ અને મસાલામાં સમાન સમૂહમાં ઉમેરીએ છીએ. ફરીથી, બ્લેન્ડરનો અંગત સ્વાર્થ કરો ઝટકવું ઇંડા સફેદ, પરિણામી માછલી નાજુકાઈના માંસ અને akkuratnenko ઉમેરવા, જાતે મિશ્રણ. આ souffle માટે ભરવા તૈયાર આવું કરવા માટે, ઉડી 2 બાફેલી ઇંડા અને ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા માટે આકાર ઊંજવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી માટે preheat. સમાનરૂપે અડધા માછલીને પકવવાના વાનગીમાં છૂંદો કરવો, પછી ભરવાના સ્તરને ફેલાવો અને ઉપરના માછીમારોના બીજા સ્તરને આવરે. તે સ્તર - અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. અમે 180 ડિગ્રી 40 મિનિટના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક માછલી souffle બનાવવું. તમે ગરમ અથવા ઠંડાથી ટેબલ પર સેવા કરી શકો છો - હું ગરમ પસંદ કરું છું, પરંતુ તે સ્વાદની બાબત છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4