મેકરેલમાં મેકરેલ - માછલી અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે. તેની સૌથી મૂલ્યવાન વિશેષતા પ્રોટીનની મોટી માત્રાની માછલીની હાજરી છે, જે ગોમાંસની પ્રોટીન કરતાં 3 ગણો ઝડપી પાચન થાય છે. અને મેકરેલ જ્યારે - ઉત્પાદન તદ્દન આહાર છે 100 ગ્રામ માછલીમાં માત્ર 200 કેલરી છે. મેકરેલ - માછલી તદ્દન ચરબી છે. પરંતુ આ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જે શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
ઘટકો:- મેકરેલ 2 પીસી
- લીંબુ 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 35 મી
- સોલ્ટ 3 જી
- સફેદ મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- પગલું 1 ગાજર અને ડુંગળી સાથે શેકવામાં મેકરેલ તૈયાર કરવા માટે, અમને મેકરેલની તાજી થીજ, લીંબુ, ગાજર, ડુંગળી, સૂર્યમુખી તેલ, મરી વગેરેની જરૂર પડે છે.
- પગલું 2 ડુંગળીને ક્યુબ્સને કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરીને અડધા રાંધવામાં આવે છે.
- પગલું 3 બીજા 2 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને તે બધાને ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ સાફ કરો, ગિલ્સને કાપીને, આંતરડા દૂર કરો. એક કાગળ ટુવાલ સાથે ખાડો.
- પગલું 5 બહાર અને અંદર લીંબુનો રસ સાથે મેકરેલ વેટ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
- પગલું 6 ડુંગળી અને ગાજર મિશ્રણ સાથે મેકરેલ સામગ્રી.
- પગલું 7 વરખમાં માછલી વળો.
- પગલું 8 35 ડિગ્રી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેકરેલ ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 9 ગરમ અથવા મરચી સેવા આપે છે, લીંબુના સ્લાઇસેસથી શણગારવામાં આવે છે.