નાસ્તા માટે બન્સ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા લાંબા સમયથી તેના અનન્ય પેસ્ટ્રીઝ માટે પ્રસિદ્ધ છે. રસોઈ બન્સ અને પાઈ માટે રેસીપી ખર્ચાળ છે. આજે આપણે યીસ્ટના કણક માટે ખૂબ જ સફળ વાનગીનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છીએ. આ રેસીપી માટે રાંધેલ buns 3 દિવસ માટે નરમ હશે. મીઠું બાઉન્સ કણક, મરી, ટમેટાં અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ, તેમને નાસ્તાની ટેબલ પર પ્રસ્તુત કરવાની મંજૂરી આપે છે. ભરવાના સંદર્ભમાં, તમે મરીને હાર્ડ ચીઝ, પનીર, ફૅટા પનીરની વિવિધ પ્રકારની ઉમેરી શકો છો. આ રેસીપી માટે રસોઈ buns મુખ્ય વસ્તુ હુમલો નથી. રેસીપી અનુસાર કડક પાલન કરો, પરીક્ષણ સમાપ્ત ઉત્પાદનમાં ભાગોમાં, આવવા માટે પરવાનગી આપે છે. પકવવા માટે તૈયાર કણક, ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે (એક ટુવાલ સાથે તેને ઢાંકવું) ઊભા રહેવું જોઈએ. બોંસ એક રસપ્રદ આકાર હતા, તેમને પકવવા ટ્રે પર ન મૂકવા, પરંતુ કેક મોલ્ડમાં. તમે આ રોલ્સને ડિનર ટેબલ પર જાતે આપી શકો છો, અથવા તમે વૅલિસ્સ્લાવની માહિતીની સલાહને અનુસરી શકો છો: "તે તારણ આપે છે કે બેકડ સામાનનો સ્વાદ 11 ગણા વધારે સારો હોય છે જો તે દૂધ પીણાંથી ધોવામાં આવે છે, પણ ગરમ કોફી" એક વ્યક્તિ સમક્ષ તમામ સંવેદના "ધોવાઇ" ડેઝર્ટ આનંદ સમય છે આ ભવ્ય શોધ કોઈપણ દ્વારા નહીં, પરંતુ નૉટિંગહામ યુનિવર્સિટીના નોબેલ વિજેતા ડો. લેન ફિશર દ્વારા કરવામાં આવી હતી. " ઠંડા દૂધના કપ સાથે અમારી વાટકા સેવા આપવી.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- માખણ 40 ગ્રામ
- દૂધ 240 મી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- ખાંડ 2 ચમચી
- આથો, શુષ્ક 4 ગ્રામ
- પીસેલા તાજા 4 જી
- ખાંડ 2 ગ્રામ
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- ડુંગળી સફેદ 1 પીસી
- લસણ 2 લવિંગ
- ટોમેટોઝ 2 પીસી.
- મરી મીઠી 2 પીસી
- Mozzarella ચીઝ 150g
- પગલું 1 બોન બનાવવા માટે, તમારે ટેસ્ટ લેવાની જરૂર છે: લોટ, દૂધ, મીઠું, ખાંડ, ખમીર, ઇંડા જરદી 1 ઇંડા, માખણ; લાલ અને લીલા મીઠી મરી, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, મોઝાઝરેલા પનીર, ગ્રીન્સ ભરવા માટે.
- પગલું 2 ખાંડ સાથે યીસ્ટને ભેગું કરો, થોડી ગરમ દૂધ, લોટ ઉમેરો. ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને આથો લાવવા માટે 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 3 sifted લોટમાં વધેલા ચમચી, ખાંડ અને મીઠું, એક ઇંડાની જરદી ઉમેરો.
- પગલું 4 આ કણક ભેળવી એક વાટકી માં રોલ અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી, 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.
- પગલું 5 આ સમયે, ભરણને તૈયાર કરો: મરીને કાપીને કાપીને, લસણ અને ડુંગળીને કાપીને, 2-3 ભાગોમાં મોઝેઝેરા પનીરની બોલમાં વિનિમય કરો.
- પગલું 6, 15 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ટામેટાં પર કાપ મૂકવો, ઠંડા પાણીમાં ડુબાડવું, છાલ બંધ કરવો, સમઘનનું કાપી.
- પગલું 7 ગરમ ફ્રાયિંગમાં ઓલિવ તેલ, કાતરી ઘટકો ઉમેરો: લસણ અને ડુંગળી, ટામેટાં.
- પગલું 8 મરી ઉમેરો મીઠું, મરી, ઇચ્છા, ઊગવું પર ખાંડ ઉમેરો. તે કૂલ કરો.
- પગલું 9 આ સખત મારપીટ કણક સ્વીઝ અને ટુકડાઓમાં વિભાજીત, બોલમાં માં રોલ. ઊભા રહેવા માટે, 5 મિનિટ માટે ટુવાલ સાથે આવરી લેવો.
- પગલું 10 નાના વર્ગમાં સેવા આપતા દરેકને રોલ કરો, મોઝેઝરાલા ભરણ અને બાફવામાં શાકભાજી ફેલાય છે. ચાર ખૂણાઓ એકબીજા સાથે જોડો અને કાળજીપૂર્વક તેને દબાવો.
- પગલું 11 ફોર્મ બોન બનાવો, તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ટુવાલ હેઠળ પ્રૂફિંગ પર મૂકો.
- પગલું 12 સોયાના બદામી સુધી 15-17 મિનિટ માટે 220 ° C માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.