અમે ઉત્કટ ફળ એક પ્રકાશ સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તેનું ઝાડ ડેઝર્ટ સાથે મુરબ્બો રાંધવા. સંપૂર્ણપણે cloying નથી, કારણ કે લીંબુનો રસ અને ઉત્કટ ફળ મીઠાસ તટસ્થ. આ મીઠાઈ ઉત્કટ ફળ અને તેનું ઝાડ એક અસામાન્ય સુગંધ સાથે મીઠી અને ખાટા સમૂહ છે. એક લાંબા ઉકાળવું મુરબ્બો તેમને જરૂરી ઘનતા આપે છે. તમે તેને બંધ કન્ટેનરમાં ઠંડી સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરી શકો છો.
ઘટકો:- તેનું ઝાડ 1000 જી
- ખાંડ 700 ગ્રામ
- લીંબુનું રસ 50 મી
- પેશન ફળ 1 પીસી.
- પગલું 1 મુરબ્બો બનાવવા માટે, તમારે તેનું ઝાડ, ખાંડ, લીંબુનો રસ, ઉત્કટ ફળનો પાક લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 વિલો સાફ કરો, 4 ભાગો કાપી.
- પગલું 3 ફળોને વિશાળ બાઉલમાં મૂકો, ઉકળતા પાણી રેડવું. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 30 થી 40 મિનિટ સુધી નાના ફળો પર રસોઇ કરવી.
- પગલું 4 પાણીને ડ્રેઇન કરો (તમે તેમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવી શકો છો), ફળોમાંથી બીજ અને હાર્ડ કોર દૂર કરો. બ્લેન્ડર માં શુદ્ધ. એક ચાળવું દ્વારા છૂંદેલા બટાકાની સાફ કરવું.
- પગલું 5 ફળ ઉત્કટ ફળ ધોવું, સાથે કાપી. આ દેહ એક ચાળણી દ્વારા સાફ કરવામાં આવે છે.
- પગલું 6 કુંભી રસો માટે લીંબુનો રસ અને ઉત્કટ ફળ, ખાંડ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો ધીમા આગ મૂકો ઉકળતા પછી, બધા સમય stirring, 1 કલાક અને 30 મિનિટ માટે રાંધવા! આ છૂંદેલા બટાકાની વધારે જાડું હશે. કૂલ સહેજ.
- પગલું 7 50 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ફોર્મ ભરો, તે માટે તેલ એક પાતળા સ્તર લાગુ પડે છે. સામૂહિકને બીબામાં મૂકો, તેને સ્તર કરો. ફોર્મ 2-3 કલાક માટે હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સૂકામાં મૂકો.
- પગથિયું 8 ભીના છરીથી ટુકડાઓમાં ફળ કાપો.
- પગલું 9 ખાંડ માં ટુકડાઓ પત્રક.
- પગલું 10 ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે વાટકીમાં જેલીને ગડી કરો. 2 મહિના માટે શુષ્ક જગ્યાએ સ્ટોર કરો.