શાકભાજી અને ઇંડા સાથે Squid તાજેતરમાં, મારા ટેબલ પર સ્ક્વિડ વારંવાર દેખાય છે, કારણ કે, પ્રથમ, તેઓ સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન ઘણો સમાવે છે; બીજું, તે ઓછી કેલરી છે; સારી અને ત્રીજી સ્થાને, તેઓ ખૂબ ઝડપથી તૈયાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. હું તમારા ધ્યાન પર એક આકૃતિ વાનગીઓ માટે ખૂબ જ સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને તદ્દન હાનિકારક એક રેસીપી લાવવા!
ઘટકો:- Squid 400 g
- ગાજર 2 પીસી
- ડુંગળી 2 પીસી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- મીઠું 1 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- લેમન 0.25 પીસી.
- પગલું 1 રસોઈ માટે, તમારે સ્વાદ માટે squids, ગાજર, ડુંગળી, ઇંડા, સૂર્યમુખી તેલ, લીંબુ, મીઠું અને મરીની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 પાણી ઉકાળો, તેમાં સ્ક્વિડને સ્વીઝ કરો. જલદી પાણી ઉકળે છે, આગ બંધ કરો. સ્ક્વિડને ગરમ પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી છોડો. પછી કોગળા, ફિલ્મ બંધ છાલ, જો chitinous લાકડી દૂર
- પગથિયાં 3 છાલવાળી squids સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
- પગલું 4 પાતળા ક્વાર્ટરમાં ડુંગળી કાપી.
- પગલું 5 ગાજર બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
- પગલું 6 મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા ઝટકવું, સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો.
- પગલું 7 પહેલાથી અડધા તેલ અને ડુંગળીને સોફ્ટ સુધી નરમ કરો.
- પગલું 8 ટેન્ડર સુધી બાકીના તેલ પર, ગાજર ફ્રાય કરો.
- પગલું 9 તળેલું ગાજર, ડુંગળી અને સ્ક્વિડ કરો. થોડું મીઠું, લીંબુના એક ક્વાર્ટરમાંથી રસ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમ કરો.
- પગલું 10 કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા ઉમેરો. મિશ્રણ બધા સમય stirring, એક મિનિટ માટે ફ્રાય, સારી રીતે ભળી. ટેબલ પર હોટ સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!